蝸牛喜食鮮嫩多汁可口的植物，因此平常應(yīng)多投喂幼嫩多汁的植物，如甘薯葉、莧菜、萵苣、嫩草、白菜、空心菜及各種瓜皮、果皮等。但有刺激性或毒性的植物則不能投喂，如蔥、蒜、韭菜、胡椒等。在以青飼料為主食的前提下，還可喂些人工飼料，如魚粉、豆粉、麥麩、米糠、玉米粉、骨粉、貝殼粉等。

蝸牛作為食品中的，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其中的蛋白質(zhì)含量比牛羊肉傳統(tǒng)蛋白質(zhì)還要高，脂肪膽固醇卻比較低，是的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。

蝸牛作為藥用動(dòng)物在我國已經(jīng)很久的歷史了，李時(shí)珍的本草綱目就有記載，蝸牛肉、殼都可入藥。具有很好的清熱、消腫理疝作用。在很多方面都可以發(fā)揮藥用價(jià)值，

隨著人們生活水平的提高，近幾年蝸牛成了市場上的新寵，養(yǎng)殖前景非常廣闊。

白玉蝸牛是冷血低等動(dòng)物，它沒有自身調(diào)節(jié)溫度的功能，因此，在養(yǎng)殖白玉蝸牛的整個(gè)過程當(dāng)中，給予適合它生長的溫度，成為白玉蝸牛養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵所在，白玉蝸牛的生長溫度為22至30度，18度以下將逐漸停止進(jìn)食，15度以下部分蝸牛將進(jìn)入半冬眠狀態(tài)并可能對其造成凍害，夏天35度以上少量露天蝸牛將處于夏眠狀態(tài)，此時(shí)應(yīng)對它們進(jìn)行灑水，增加濕度，降低氣溫，因此有條件的地方應(yīng)該用遮陰網(wǎng)擋住太陽，避免暴曬，切不可使其直接暴露在陽光下面，否則容易使蝸牛因高溫暴曬引起脫水縮殼。

濕度的高低直接影響蝸牛的生長和發(fā)育。溫度高濕度低，蝸牛本身失水，失去30%的水分之后，就會(huì)停止活動(dòng)，甚至死亡;反之，蝸牛長期在過于潮濕或霉腐的土壤中生活，會(huì)引起感染而生病致死。因此，蝸牛生長活動(dòng)適合的空氣相對濕度為80% ~ 90%，可采用懸掛干濕度計(jì)測量。土濕度為30% ~ 40%，不可超過50%，一般以加水拌濕后，做到捏之成團(tuán)、觸之即散為度。