蝸牛食量大、代謝快、排除的糞便也多，所以要經(jīng)常保持養(yǎng)殖場(chǎng)所的清潔。一般每隔3天清除1次蝸牛的糞便和食物殘?jiān)??？稍谙涞卒伾霞埢蛩芰夏さ?，在清理時(shí)可連同糞便、食物殘?jiān)黄鹉米?，然后用清水洗凈箱具，以免食物殘?jiān)图S便腐爛發(fā)酵而產(chǎn)生有害氣體，影響蝸牛的生長(zhǎng)。

要嚴(yán)格作好保溫工作，溫度至少要保持在20℃以上，在北方可利用溫室、菜窖或防空洞，也可在室內(nèi)建土炕，增設(shè)火爐等加溫。有些地方不具備越冬場(chǎng)所，可在入冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場(chǎng)地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內(nèi)溫度不能低于10℃，同時(shí)還應(yīng)保持適宜的溫度。

蝸牛的藥用價(jià)值比較高，具有、、止咳等各種功效，特別是從蝸牛體內(nèi)提取的蝸牛酶，價(jià)格非常昂貴，同時(shí)蝸牛的銷售渠道也很廣，涉及醫(yī)藥、食品、美容、飼料等多個(gè)領(lǐng)域，并且在國(guó)內(nèi)外都有比較大的銷售市場(chǎng)。

蝸牛作為食品中的，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，其中的蛋白質(zhì)含量比牛羊肉傳統(tǒng)蛋白質(zhì)還要高，脂肪膽固醇卻比較低，是的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

蝸牛作為藥用動(dòng)物在我國(guó)已經(jīng)很久的歷史了，李時(shí)珍的本草綱目就有記載，蝸牛肉、殼都可入藥。具有很好的清熱、消腫理疝作用。在很多方面都可以發(fā)揮藥用價(jià)值，

隨著人們生活水平的提高，近幾年蝸牛成了市場(chǎng)上的新寵，養(yǎng)殖前景非常廣闊。