餐飲油煙一直是城市治理的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是影響居民的一個(gè)“痛點(diǎn)”。今年以來，該局共辦理餐飲油煙類案件11起，罰款6萬元。下一步，市綜合行政執(zhí)法局將繼續(xù)深入餐飲油煙排查整治活動(dòng)，從油煙凈化設(shè)施安裝、清洗、規(guī)范等方面出發(fā)，落實(shí)各項(xiàng)工作舉措，并指導(dǎo)各餐飲單位做好《油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)登記簿》的登記工作。一旦發(fā)現(xiàn)未安裝油煙凈化設(shè)備或者未規(guī)范使用油煙凈化設(shè)施超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，將依法處罰。

不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營業(yè)，但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對(duì)設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。