鴨胗產(chǎn)品簡介

鴨胗即鴨胃又稱鴨肫，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)多食用一些。中醫(yī)認為，鴨肫性味甘咸平，肌胃有發(fā)達的肌肉，內(nèi)壁覆蓋有一層硬的角質(zhì)膜（中藥名叫內(nèi)金、雞內(nèi)金、鴨肫衣）有健胃之效。

玉才鴨業(yè)是集鴨苗育種，合作社養(yǎng)殖，屠宰加工、冷藏、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，主營產(chǎn)品有北京四系鴨坯、北京四系酥不膩、鴨胗，鴨舌，鴨翅膀，鴨心，鴨爪，鴨腸。