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一、食品化驗員培訓(xùn)對象：

企業(yè)主管食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進行測試檢驗的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的在校學(xué)生。

二、農(nóng)產(chǎn)品檢驗員培訓(xùn)內(nèi)容：

按照國家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：

食品檢驗的感官檢驗技術(shù)、食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ) 、實際操作技能培訓(xùn)

食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)、化學(xué)分析與檢驗技術(shù)、儀器分析與檢驗技術(shù)

食品檢驗的微生物檢驗技術(shù) 、誤差分析與數(shù)據(jù)處理、食品檢驗概述

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員資格證培訓(xùn)這里有蘭冠教育每月開課

三、食品檢驗培訓(xùn)目的：

通過學(xué)習(xí)使學(xué)員檢驗水平能達職業(yè)技能鑒定大綱要求，掌握基本的理論和專業(yè)知識，按著食品檢驗初級、中級、高級職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級別的等級證書，并能持證獨立上崗操作。

四、鑒定考核：

常年開展如下項目：

1.食品檢驗員(乳品檢驗、糕點檢驗、肉制品檢驗、腌制品檢驗、食品包裝材料檢驗、食品添加劑檢驗)食品檢驗工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員等職業(yè)資格培訓(xùn);

2.食品檢測員等職業(yè)資格培訓(xùn);

3.農(nóng)產(chǎn)品檢驗員(農(nóng)yao殘留檢測、微生物檢測員)等職業(yè)資格培訓(xùn);

4.化學(xué)檢驗員(水質(zhì)檢驗員、化妝品檢驗員、材料物理性能檢驗員、化驗員)等職業(yè)資格培訓(xùn);

5.化妝品檢驗員(微生物檢驗員、微檢員、化妝品質(zhì)檢員、化妝品化驗員)

9.水質(zhì)檢驗員(污水檢驗員、廢水檢驗員、生活供水化驗員、水處理檢驗員)

10.材料物理性能檢驗員、材料成分分析員、金相檢驗員等考證培訓(xùn);

11.公共營養(yǎng)師，食品管理師考證培訓(xùn)

食品檢驗員資格證(農(nóng)產(chǎn)品檢驗員/化學(xué)檢驗員)上崗培訓(xùn)

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