草魚是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一,別稱油鯇、草鯇、白鯇、烏青等,棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食,為典型的草食性魚類,幼魚期則食幼蟲、藻類等,也吃一些葷食,如蚯蚓、蜻蜓等。因為其肉質(zhì)鮮嫩,細(xì)刺少,受到很多人的歡迎。在秋冬季節(jié)人們喜歡用草魚做熏魚、臘魚,目前市場上需求量還是比較大的,因此具有很不錯的養(yǎng)殖前景。
白鯽是一種成長快、經(jīng)濟效益高的優(yōu)質(zhì)魚類,別稱源五郎鯽、河內(nèi)鯽、大孤鯽、大阪鯽、日本鯽等,屬中上層魚類,冬季能攝食生長,由于生活于水體中上層,因而易捕撈,而且具有適應(yīng)性強,耐寒、耐高溫、性成熟早、繁殖率高、養(yǎng)殖成本低的養(yǎng)殖特點。
鳡魚俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、桿魚等,為淡水四大兇猛魚類之一,肉質(zhì)鮮美,生長速度快,經(jīng)濟價值高。鳡魚也曾經(jīng)一度面臨品種瀕危,近十多年來,鳡魚才人工繁殖養(yǎng)殖成功。目前鳡魚養(yǎng)殖還只是局限于小面積養(yǎng)殖,但是鳡魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益非常不錯,很值得推廣。
黃骨魚肉質(zhì)細(xì)嫩,小孩老人都愛吃,用來煲湯或者紅燒都很美味。有些特殊的魚類養(yǎng)殖一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣來選擇品種,而且每一種魚類的生活習(xí)性和養(yǎng)殖技巧都不一樣,要根據(jù)實際情況來養(yǎng)殖。
淡水石斑魚其生長速度快、耐低氧、抗病力強,而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富,既可以做為商品魚,又可以作為觀賞魚種,是一種很值得推廣的品種。雖然目前淡水石斑魚市場價格也很高,但是依然需求量極大,因此養(yǎng)殖前景是很不錯的。