華中農(nóng)業(yè)大學(xué)成人高考報(bào)名專升本食品質(zhì)量與專業(yè)招生介紹
一、專業(yè)介紹
食品質(zhì)量與主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能,包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和食品檢測(cè)等,在食品行業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)能堅(jiān)持社會(huì)主義道路,德智體發(fā)展,具有化學(xué)、生物學(xué)、食品質(zhì)量學(xué)與學(xué)知識(shí),懂得食品工業(yè)生產(chǎn),能在食品、衛(wèi)生、環(huán)保、質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域內(nèi)從事食品質(zhì)量與檢測(cè)、評(píng)價(jià)、監(jiān)控管理和科學(xué)研究等工作的高級(jí)技術(shù)和管理人才。
三、培養(yǎng)要求
學(xué)生畢業(yè)后熟悉與食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、、環(huán)保有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),掌握現(xiàn)代食品衛(wèi)生分析理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù),具備制造食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),建立食品體系的工作能力,并具有良好的綜合素質(zhì)
四、就業(yè)方向
畢業(yè)后可到各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
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