杜絕假酒

其實(shí)要杜絕假名酒，重要的是要杜絕公款喝名酒；要杜絕腐敗，讓喝酒的人用自己的錢(qián)去買(mǎi)酒。買(mǎi)酒的人就是喝酒的人，就會(huì)關(guān)心酒的品質(zhì)。同時(shí)，市場(chǎng)大幅減小，名酒不再稀奇，造假盈利空間縮小，利益沖動(dòng)減少。這樣，對(duì)于名酒的假冒現(xiàn)象就會(huì)大大減少。這是比兩公開(kāi)更有效的對(duì)付假酒的釜底抽薪之舉。

天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類(lèi)產(chǎn)品中出類(lèi)拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大”；繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類(lèi)金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。

酒的質(zhì)量

“五糧液”真酒晶瑩透明，香氣長(zhǎng)久，入口甘美。廠家除生產(chǎn)60°的“五糧液”外，還有38°的“五糧液”，它保留了原來(lái)60°的香、甜、醇、凈的特點(diǎn)。

怎樣識(shí)別

“五糧液”產(chǎn)于四川省宜賓市五糧液酒廠，以小麥、高粱、玉米、糯米、粳米等5種糧食為主要原料，故稱(chēng)“五糧液”，屬濃香型。其特點(diǎn)：酒液醇厚甘美，香氣撲鼻，落喉凈爽，各味諧調(diào)，滿(mǎn)口溢香。雖為60°的烈酒，但沾唇觸舌并無(wú)強(qiáng)烈刺激性。

雙溝大曲

產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。

雙溝大曲系列名酒，素以色清透明、酒香濃郁、綿甜爽凈、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)而著稱(chēng)。

她采用優(yōu)質(zhì)紅高梁為原料，并以?xún)?yōu)質(zhì)小麥、元麥、元豆特制成的高溫火曲作為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)老窖適溫緩慢發(fā)酵，分甑蒸餾；分段摘酒，分等入庫(kù)、分級(jí)貯存，并精心勾兌而成。具有風(fēng)味純正、甘冽爽口、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。主產(chǎn)品雙溝大曲在1984、1989年第四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均初評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。在全國(guó)同行業(yè)中首批通過(guò)國(guó)家方圓標(biāo)志認(rèn)證（中國(guó)方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會(huì)，產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，1和質(zhì)量體系認(rèn)證雙溝大曲系列產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。雙溝大曲系列產(chǎn)品1996年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率（%）: 65.00，省內(nèi)市場(chǎng)占有率（%）: 20.00；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率在全國(guó)同行業(yè)中位居第十