分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上雪人制冰機(jī)。水被冷卻至冰點(diǎn)，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后通過水泵抽水到分流管雪人制冰機(jī)。這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰，而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上雪人制冰機(jī)，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器。

雪人制冰機(jī)，

當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，通過進(jìn)水閥門，取代低溫液態(tài)制冷劑雪人制冰機(jī)，這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，通過水泵重新開始循環(huán)工作雪人制冰機(jī)，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)。