經濟及食用：鰱是中國淡水四大家魚（青、草、鰱、鳙）之一。已在中國各地廣泛實行人工養(yǎng)殖，在淡水魚產量中占有重要地位。已被中國以外許多地區(qū)引進養(yǎng)殖。不僅有很高的經濟價值，而且有凈化水質的生態(tài)價值。為水庫、湖泊、池塘養(yǎng)殖的主要對象。魚肉細嫩鮮美，是市場常見的食用魚類。

藥用：①肉：溫中，利水；用治久病體虛、水腫。②頭：用治頭暈乏力。

魚種入箱投放

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理從魚種投放開始，魚種放養(yǎng)有2種方式，第1種可在靠近岸邊的將欲投放的網(wǎng)箱設置好，將計劃養(yǎng)殖的鰱種苗投入網(wǎng)箱內，再將網(wǎng)箱配件組裝好，固定牢，用小船將網(wǎng)箱拖至養(yǎng)殖區(qū)。這種投放方式由于要組裝網(wǎng)箱需要時間比較長，導致魚苗的放養(yǎng)時間比較長，同時在拖網(wǎng)箱過程中容易將魚群擦傷，也可能將網(wǎng)箱拖破導致投放失敗，該類投放方式不太推薦。第2種使用裝有魚苗的活水船運送已搭設好的網(wǎng)箱，按照放養(yǎng)計劃進行放養(yǎng)。放養(yǎng)的魚苗比較健壯，健康無疫，規(guī)格大小均一。剛放養(yǎng)時由于新環(huán)境的應激，魚群運動異常，會出現(xiàn)蹦跳不斷，或沿網(wǎng)箱邊緣不停游動，這類的情況通常在2～3天后停止，并逐漸適應網(wǎng)箱環(huán)境，開始正常采食。

病害防控技術

鰱在養(yǎng)殖過程中，有時會出現(xiàn)一些疾病，而這些疾病防控都應該以預防為主，措施如下。

為了提高鰱的抵抗能力，放魚前對池塘進行藥?。〞r間控制在15分鐘及以上），可選用雙效魚蟲清水溶液+土霉素。值得注意的是，為了防止出現(xiàn)過多的應激，務必要謹慎操作。

一旦出現(xiàn)疾病暴發(fā)，可噴灑硫酸銅250克+百毒殺250克+暴發(fā)靈30毫升，連用2～3天，同時投喂麩皮30千克+水產專用土霉素100克，連喂5天。

在殺蟲后應立即。用藥時應考慮水域魚病史和用藥史，如上一年已用過某種殺蟲劑，當年換藥，因為病原體對此藥有可能已產生耐藥性，常規(guī)濃度往往無濟于事。

池塘選擇

鰱屬于套養(yǎng)魚類，大多套養(yǎng)在主養(yǎng)團頭魴、鯉、草魚、鯽的池塘中，且鰱處于服從地位。養(yǎng)殖鰱的池塘應該與主養(yǎng)團頭魴、鯉、草魚、鯽的池塘完全一致。

水質要求

鰱養(yǎng)殖池塘要做到定期注水，注水頻率控制在2～3次/月。為了保證池塘的水質良好，在魚種培育初期的注水頻率為3～5天/次，生石灰的施加頻率為20天/次，每次施加生石灰為10千克/畝水域，且水質要保持微酸性。

苗種要求

在苗種放養(yǎng)（通常5月中下旬）前，務必要對苗種進行檢疫、檢驗，并且所選用的苗種要做到規(guī)格整齊、健康無病、品質純正。