史密力維環(huán)??萍加邢薰?,是一家集研發(fā)、設(shè)計、制作、安裝、培訓(xùn)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),從事原漿啤酒設(shè)備,精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、啤酒廠設(shè)備,售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格史密力維啤酒設(shè)備主要包括:啤酒屋啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、火鍋燒烤店啤酒設(shè)備,中小型啤酒廠設(shè)備。
原漿啤酒設(shè)備生產(chǎn)常常用于啤酒廠、餐飲等項目。往往用于釀造風(fēng)味獨特的純鮮啤酒,灌桶和灌瓶包裝后進行長短途零售和批發(fā)。
啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。
由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。若配備精細過濾和設(shè)備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。
史密力維原漿啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)實際項目需求,可以選配水處理設(shè)備、發(fā)酵后過濾設(shè)備、清酒設(shè)備、空壓設(shè)備、實驗室設(shè)備、設(shè)備、灌裝設(shè)備等等。閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。
首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們在制作精釀啤酒的時候不會像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。且麥汁糖度更高,啤酒花添加量更多,所以釀造出來的啤酒口感更醇厚。
想上精釀啤酒的話,你大致需要①精釀啤酒設(shè)備②啤酒配方
①精釀啤酒設(shè)備
精釀啤酒有粉碎,糖化,過濾,煮沸,控溫等步驟。
。②啤酒配方
好的啤酒配方是生產(chǎn)出來的啤酒是否暢銷的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同,啤酒的配方也是多種多樣。常見的精釀啤酒有Ale(艾爾啤酒),stout(世濤),IPA等。適合當?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀堑呐浞?。鄭州大帝科技街啤精釀在購買啤酒設(shè)備的同時會提供各種啤酒的配方和的售后服務(wù)。
近幾年,精釀啤酒勢頭十足,國內(nèi)各地競相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時機,釀造出大眾認可的精釀啤酒。
關(guān)注在啤酒的制造方面,有很多工作要做。從制造過程中使用的設(shè)備到實際成分,許多因素都會影響成品。
對于許多喜歡啤酒的人來說,開辦自己的啤酒廠并為市場創(chuàng)造自己的產(chǎn)品系列是一種愿望。如果這些人想知道一件事,那就是嘗試判斷啤酒制造設(shè)備的質(zhì)量。這是可以理解的,因為它在啤酒制造過程中發(fā)揮著核心作用。
在判斷小型啤酒設(shè)備的質(zhì)量時,需要考慮幾件事。接下來具體的跟大家講解一下。
制造商的名譽:判斷啤酒設(shè)備的因素之一是制造商的聲譽。這與制造商越知名,設(shè)備本身越可靠的事實有關(guān)。這是有充分理由的,因為聲譽本身就是公司長期提供產(chǎn)品和服務(wù)的結(jié)果。
生產(chǎn)能力:另一件必須考慮的事情是生產(chǎn)能力。反過來,這將基于精釀啤酒廠本身的估計生產(chǎn)能力,這往往因一個單位而異。啤酒設(shè)備具有多種生產(chǎn)能力,從適用于小型家庭的設(shè)備到大型工業(yè)設(shè)備。這反過來意味著啤酒設(shè)備的生產(chǎn)能力可能會根據(jù)所關(guān)注的設(shè)備而發(fā)生巨大變化。
設(shè)備效率:另一個必須解決的問題是設(shè)備效率。在發(fā)酵方面,幾乎任何密封的容器都可以在結(jié)束時使用。只要能與外界隔絕,制作酒精就比較容易了。但這只是等式的一方面。啤酒廠歸根結(jié)底是企業(yè),這意味著啤酒制造過程必須以經(jīng)濟可行的方式進行。
關(guān)于啤酒廠家的服務(wù),包括售前提供相應(yīng)工藝流程圖,設(shè)計場地布置圖紙和根據(jù)實際情況為客戶進行成本和效益的分析等售前服務(wù)。售后服務(wù)就更為重要了:啤酒設(shè)備到場后的安裝調(diào)試,工藝技術(shù)培訓(xùn)和釀酒技術(shù)培訓(xùn),還有質(zhì)保期和明確的質(zhì)保期服務(wù)條款