蘭州拉面機在生產(chǎn)線投入生產(chǎn)后進行維修保養(yǎng)。米面，面面是將谷類或豆類粉和水磨成面團，然后通過擠壓、搟、搟、揉、壓，或者是用搓、捏、壓等方法，做成條狀(或窄或?qū)?，扁或圓)，然后切或壓成的一種食品。花色多，品種多。那蘭州拉面機如何保養(yǎng)和維護呢？

1.操作者運用前應細心研討說明書，嚴厲按說明書進行操作。

2.本機禁止回轉(zhuǎn)。

3.開機前查看各部位有無異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理以免造成事故。

4.謹防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機件。

5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。

6.機器工作時禁止將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等風險部位。

7.確保各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機油，切刀外表、軋輥外表每班完畢后，加少量食用油。