回收茅臺老酒分享為何茅臺酒比五糧液更適合收藏?一、生產工藝不同 醬香型白酒工藝,制曲著重于成堆,并且覆蓋嚴密,主要是保溫保潮為主。當溫度上升到60到65度時,開始進行翻倉操作,因此屬于超高溫曲。則溫度高達65度到70度左右,使得的曲塊帶有明顯的醬香味,所以這種高溫得來的曲,糖化能力和發(fā)酵能力都較低,因此所用的量也是比較高的。 濃香型白酒工藝,主要以小麥為原料,外加一些大麥豌豆類的。五糧液是濃香型的典型代表,在釀酒時,制曲的頂溫應控制在55到60度左右,以翻為主是制曲的主要方式,糖化程度與發(fā)酵程度比清香型大曲稍低,但曲香味很濃郁,控制頂溫在50度以上,個別則可能高達60度以上。如全興大曲為60度,翻曲的次數相對清香型較少,一般屬于中溫曲和高溫取,多熱少晾是它的工藝特點之一。 二、外觀和口感區(qū)別 茅臺作為我國的“國酒”屬于醬香型酒,而五糧液作為“貴賓酒”屬于濃香型酒。通過兩者的比較,醬香酒的香味有一股醬香與焦香的結合,外帶一點糊味,口感獨特,細膩綿柔;而濃香型酒主要以窖香為主,香味協(xié)調,窖香濃郁,相對來說醬香酒更好些。 三、其他方面 一般優(yōu)質的醬香型白酒都是通過純糧釀造而成,而濃香型酒是通過勾調而成,由新酒與基酒結合成。所以醬香型白酒的香味濃郁而醇厚,濃香型酒的香味復雜卻又協(xié)調。因此用來收藏,濃香型白酒收藏價值不高,對酒液的質量提升相比醬香型酒來說比較小,所以收藏者會選擇醬香型酒的會比較多些。 另外,茅臺的各種營銷方式,導致消費者認為茅臺酒是很珍貴,產量比較少,自然收藏起來價值就會提升,而濃香型產量較多,并且相同香型的名酒也不在少數。如國窖、水井坊等都是濃香好酒。
抗戰(zhàn)70周年:此款紀念酒凸顯了戰(zhàn)爭勝利的喜悅之情,在包裝上采用紅、金色相搭,融入盧溝橋事變、軍民團結抗戰(zhàn),抗戰(zhàn)勝利歡慶、和平鴿等多項元素,以此表達對先烈的緬懷,對勝利的慶賀,對世界和平的推崇。 貴州茅臺酒廠建廠60周年:2011年,為紀念貴州茅臺酒廠建廠60周年特發(fā)行紀念酒,本酒為特制陳釀酒質,瓶身烤金工藝。 軍區(qū)酒:以各大軍區(qū)命名的軍區(qū)酒,數量稀缺,且隨著時間的增長而不斷減少,譜寫著輝煌的酒,是許多軍事迷們的心頭愛。 國之四禮:國之四禮將傳統(tǒng)乳白瓷的貴州茅臺酒開拓出四種更經典的顏色,隨之衍化為更豐富品種的貴州茅臺酒。 周(zhou)總(en)理(lai)紀念酒:此款紀念酒深受追捧,不僅是因其寄托著偉人的情感,的收藏價值,更是以其口感醇和,入口更棉的酒質博得眾多茅粉的喜愛。 步步高升貴州茅臺酒:貴州茅臺酒中的大器茅臺,醴陵國瓷+考標工藝+金色龍紋蓋是大器茅臺的亮點,陶瓷精制的茅臺酒瓶,中國風氣息深厚,酒質獨具一格,深受茅臺愛好者青睞。 馬年、羊年、猴年生肖酒:生肖茅臺酒對應中國12生肖,12年為一輪,每年推出一款生肖酒,且往年生肖酒不復生產。 和平-藍貴州茅臺酒:這酒一大亮點是瓶身與酒盒上帶有編碼。 百年金獎百斤茅臺雙龍匯:為紀念貴州茅臺酒巴拿馬萬國博覽會金獎,特生產貴州茅臺酒百年百斤雙龍匯,瓶身兩側伴有雙龍戲珠的立體雕塑,一方沉穩(wěn)大氣,一方英氣逼人。
回收茅臺酒真正的茅臺酒分幾種?1、微調 在普茅酒質上作微調,比普茅酒質好一些,口感上更綿柔醇厚一點點。代表產品:貴州茅臺酒——禮賓,專賣店茅臺品鑒酒等。 2、小批量勾兌 小批量勾兌,顧名思義,與傳統(tǒng)勾兌方法不同,小批量勾兌屬于特殊設計的口感,加入不同風格、年份的老酒來勾調,產量很小,等于微調的升級版。因為產量小,口感上乘,所以未來升值空間可以期待。代表產品:卡慕李白、紅色茅臺(國酒之父)等 3、普通茅臺酒質 普茅就大家較常見的茅臺酒,也是較基礎版的茅臺,往后的各種高端茅臺都在此基礎上做提升。1499的普茅收藏門檻較低,升值潛力大,因此普茅一直以來都是人們熱烈追捧的投資硬貨,現(xiàn)在市場價至少都過兩千,平價買到就是賺到。代表產品:五星、飛天,生肖酒。 4、珍品 “珍品”系列茅臺酒是茅臺酒廠1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱?!罢淦贰辟F州茅臺酒的基酒的主體為普通茅臺酒,也就是存放了五年以上的的茅臺酒。雖然主體基酒是普通茅臺酒為主,但是口感香味方面都要遠勝于普茅。 5、特制陳釀 特制陳釀是陳釀茅臺酒的升級版本,產量極少,酒質,只出現(xiàn)在國家外交活動中,作為國禮饋贈給外國元首及貴賓。代表產品:上特制陳釀茅臺酒。采用30年陳年酒質,特別釀制而成。 6、年份酒 茅臺年份酒,作為國內較好酒的代表作,繼陳釀茅臺后,茅臺繼續(xù)強化了陳年老酒特性的調配,陸續(xù)推出了“15”“30”“50”“80”年的茅臺年份酒。 7、陳釀() 所謂“陳釀”,指的就是具有陳年茅臺酒的品質,用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺酒。至少是用窖藏10年以上基酒調制。曾只為招待,所以也叫“”酒質。
(1)15年陳年茅臺酒價格為5999元; (2)30年陳年茅臺酒的價格為11999元; (3)50年陳年茅臺酒的價格為21999元; (4)90周年紀念酒; (5)漢帝茅臺只有在拍賣會的時候才能見到; (6)80年陳年茅臺酒每一年都是限量生產的,每一瓶都有編號及證書,市場上暫時無貨。 (7)建國60周年珍藏酒只有典藏60瓶。 (8)建國60周年紀念酒僅發(fā)行20000瓶,每一個編號都只限一瓶。 (9)貴州茅臺酒的開國盛世酒僅發(fā)行21916瓶; 陳年老酒是從八十年中期開始的,那時候茅臺酒廠開始開發(fā)的新品種。很多人把陳年酒與民間收藏的普通老茅臺酒概念混淆。 例:15年陳是指茅臺酒廠用陳放15年的茅臺原漿勾兌,然后再儲存若干年,再包裝到市場上去出售,出售價格都非常高。 30、50、80年的陳茅臺酒年份時間按照這樣推算,80年陳茅臺酒則只是用來展示,而沒有實物來出售。 收藏在民間若干年的普通飛天和五星茅臺酒,是存放了X年的老茅臺酒,與茅臺幾年陳的概念是不同的。