我的國(guó)密1977是20101214批次59°的酒。倒酒聞香，此酒香氣張揚(yáng)、強(qiáng)勁，其是汗臭氣息、甘草氣息、淡淡柑橘香、淡淡風(fēng)油精氣息、果脯香、醇香、蜜香、糟香、淡淡窖香的復(fù)合香氣；入口品鑒，此酒入口純凈，口感先甘后甜，酒體微帶80年代后期鐵蓋白董的澀感，入口香氣強(qiáng)勁，有挺拔感，尾段收口凈爽，毫不拖泥帶水。整體此酒基本展現(xiàn)了金字董及更早董酒的風(fēng)格特點(diǎn)，相比金字董酒，此酒的藥焦香、風(fēng)油精氣息和牛黃藥香弱些，其糟香的感覺(jué)更強(qiáng)一些，窖香略微突出一些，口感略顯薄一些，凝練感弱些。在酒體設(shè)計(jì)上，此酒主體基酒應(yīng)該是80年代早期的董酒，并加有一定比例的80年代后期白董基酒勾調(diào)而成，在風(fēng)格檔次上，此酒的檔次接近藍(lán)標(biāo)董酒。

金字董之前的董酒則是更好的呈現(xiàn)，我的紅城火炬董是一波寄給我的樣品，相比金字董，此酒酸度偏高但味并不酸，酒體更溫潤(rùn)，香氣飽滿(mǎn)、緊致而不顯輕嫩。對(duì)于這種區(qū)別，個(gè)人覺(jué)得金字董應(yīng)該是“雙醅法”串蒸而成的董酒，而紅城董則是“復(fù)蒸法”串蒸而成的董酒。因此兩款酒的主體風(fēng)格是一致的，但紅城董卻更顯凝練、緊致、溫潤(rùn)、飽滿(mǎn)。

說(shuō)到方董，是董酒廠89年開(kāi)始，90年代大規(guī)模推出的一系列產(chǎn)品，其經(jīng)歷了90年前后的59°紅方董，92年的59°黑盒飛天方董，93年開(kāi)始的54°方董，以及后來(lái)的54°塑旋蓋方董。在方董系列產(chǎn)品中，92年黑盒飛天方董的品質(zhì)是的，90年的紅方董品質(zhì)也不錯(cuò)，整體呈現(xiàn)了80年代后期鐵蓋白董的特點(diǎn)：酒體強(qiáng)勁、口感連綿、微帶窖香、藥香收斂、略有粗糙。93年開(kāi)始的54°方董品質(zhì)就遠(yuǎn)不如之前的59°方董，其風(fēng)格是同時(shí)期的紅董路數(shù)，但又是弱化版的紅董特點(diǎn)，到了2000年左右的塑旋蓋54°方董則品質(zhì)更差，其雖也是紅董的藥香風(fēng)格展現(xiàn)，但其藥香的濃郁度、酒體的飽滿(mǎn)度表現(xiàn)都不夠，在水平展現(xiàn)上，其跟09年經(jīng)典董酒差不多。

97年以前的董酒主打及高端產(chǎn)品都展現(xiàn)了不錯(cuò)的董香特點(diǎn)，雖然不同時(shí)期的董酒路數(shù)不同，但功力還都不錯(cuò)。后期的國(guó)密1987（10年批次）基本達(dá)到了這一時(shí)期董酒的水平，風(fēng)格上略帶紅董特點(diǎn)；國(guó)密1977（10年批次）基本展現(xiàn)了金字董的特點(diǎn)，但風(fēng)格純粹度不夠；90年紅方董是后期鐵蓋白董的特點(diǎn)；92年的飛天方董是一款參評(píng)酒，其展現(xiàn)了純凈、微帶藥香、酒體緊致的特點(diǎn)，風(fēng)格路數(shù)屬于弱化藥香的金字董特點(diǎn)，其窖香收的很好，特點(diǎn)鮮明。在水平檔次上，其好于藍(lán)標(biāo)董酒，與金字董酒不相上下；82年的飛天董相比同時(shí)期的董酒收斂的淳樸藥香展現(xiàn)，但酒體凝練、緊致、強(qiáng)勁，更展現(xiàn)了傳統(tǒng)董酒發(fā)酵風(fēng)味特點(diǎn)；紅城董是我喝過(guò)的品質(zhì)的董酒，相比金字董，其酒體更凝練、緊致、飽滿(mǎn)，綿厚感也更好，其展現(xiàn)了“復(fù)蒸法”串蒸工藝董香酒的風(fēng)格特點(diǎn)。