從干、濕程度（水分）上：《中國藥典》明確規(guī)定：“除另有規(guī)定外，飲片水分通常不得過13%”。也就是說，冬蟲夏草的水分控制在13%之內(nèi)是合適的。商家為了減少損耗，增加重量，目前市場流通的冬蟲夏草含水量一般都較高。購買冬蟲夏草時(shí)要用手摸一下蟲體的軟硬程度。如蟲體較軟、能略彎曲，表面顏色深，有潮濕感，說明冬蟲夏草不干，含水量大；如蟲體僵硬，表面顏色淺，干爽，說明冬蟲夏草干濕程度適中，能達(dá)到九五成干。

根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況和用途來決定購買何種規(guī)格、品質(zhì)的冬蟲夏草,那曲蟲草。自己吃或家庭保健可以選擇較小的蟲草，用于送禮則選擇較大的蟲草。孝敬父母選那曲草1700規(guī)格(3.4條/克)較好，品象很好。對經(jīng)濟(jì)較寬裕的人而言，可以購買了自己服用，或者孝敬長輩。一般也可以作為饋贈親朋的禮品，不僅美觀大方，而且價(jià)位較易接受。如果考慮既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能品質(zhì)有很好的西藏那曲蟲草，則推薦精選的2000規(guī)格(4條/克)蟲草。五A精選，藥效高，做送禮也可以，價(jià)位與質(zhì)量更加適合一般消費(fèi)者。

冬蟲夏草的騙術(shù)

1、冒充摻假 用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草摻假、冒充冬蟲夏草銷售。亞香棒蟲草、新疆蟲草的識別請多閱圖，細(xì)心望其形，是難做出分別的。所含成分與冬蟲夏草相似，后者普遍出現(xiàn)不良反應(yīng)，以頭昏、惡心、嘔吐為突出。亞香棒蟲草的市場價(jià)值接近冬蟲夏草的十分之一，它的長相有點(diǎn)近似冬蟲夏草，因此有人就冒充摻假以低賣高。

2、人為制假 用面粉、玉米粉、石膏等材料加水后，用模具壓模成型，然后上色晾干，冒充冬蟲夏草銷售。細(xì)心觀察，會發(fā)現(xiàn)用模具做成的蟲體樣子呆板，蟲體環(huán)紋粗糙明細(xì)，草頭部分有接痕，入口有面粉和石膏味道，容易鑒別。

3、人工培養(yǎng) 用人工發(fā)酵培養(yǎng)得到的冬蟲夏草菌絲體、蟲草菌絲體等做成的營養(yǎng)補(bǔ)品，冒充冬蟲夏草營養(yǎng)補(bǔ)品，其實(shí)兩者顯然一些藥理成份相似，但并不是同一種，功效差之千里。冬蟲夏草目前只有野生的才具有藥典所論述的藥用價(jià)值。

4、增重?fù)郊?用明礬浸泡真冬蟲夏草后增重?fù)郊伲鞯\含有大量對人體有害的鋁離子，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、小細(xì)胞低色素貧血、人腦沖經(jīng)中毒，兒童智力障礙、早衰及老年癡呆癥等，經(jīng)過明礬增重處理的冬蟲夏草，觀察冬蟲夏草表面有一層乳白色的明礬，澀味，用手擦拭蟲體會有滯澀感。 用加鉛粉(俗稱“重金粉”)的方法增重，一般是在草頭部分做文章，因?yàn)橐吧x夏草挖出來不可能一點(diǎn)泥土都沒有，利用這一點(diǎn)沾上鉛粉以增加重量，一般是不容易觀察出來的，如果經(jīng)常接觸蟲草，對蟲草大小的規(guī)格比較熟悉，發(fā)現(xiàn)同樣大小的蟲草在重量上相差很多，就有可能是這種情況。另外只有依賴重金屬鑒定了。用泥土增重，故意不刷凈泥土，一般是蟲草草頭部分所沾泥土比較多。冬蟲夏草不能洗，一但見水，顏色會變成深棕黑色，所以一點(diǎn)泥土沒有也不可能，選擇潔凈度高的來買就可以了，選裝草中就沒有這種情況。

5、穿條情況 斷成兩段的冬蟲夏草穿成完整的一根蟲草。一定范圍內(nèi)的穿草率是正常的，穿條草本來沒有什么，但穿法不同卻有講究，一般用草棍穿的算的，其次是竹簽。這兩種東西干的本身并不很重，所以對蟲草整體重量影響不大。但如果中間的竹簽比較粗大，用鐵絲或鉛絲穿那就是造假了!

6、人工改色 經(jīng)過硫磺熏蒸處理，蟲體顏色看起來很好，但經(jīng)過熏蒸處理的冬蟲夏草品質(zhì)會大受影響。如果發(fā)現(xiàn)全部都很黃或者黃得不真實(shí)的都請三思之后再選購。沒有經(jīng)過任何加工的冬蟲夏草顏色一般亮黃，或有點(diǎn)顏色稍深，自然而順眼。

7、降低干度 通過回潮保濕等方法降低冬蟲夏草的干度，以增加重量的作假方法，冬蟲夏草一般比較理想的干度是97%左右，如果干度低，不僅影響重量，而且也不利于保存。一般用手指去捍蟲體可以感覺出來，干好的冬蟲夏草不在有彈性，草頭易折斷，抓起一把撒下去時(shí)可以聽到干透了的草的清脆聲音。

8、混淆規(guī)格 故意通過混淆蟲草的規(guī)格級別，以低級別草賣高級別價(jià)格，規(guī)格不同的冬蟲夏草價(jià)格是不同的而且差別比較大，如果規(guī)格是3-4條/克(即3000-4000根 /公斤)這種說法就是非常不準(zhǔn)確的，3000根和4000根的價(jià)格可能相差幾千元(每公斤)。這樣你有可能掏了高規(guī)格的價(jià)格，買的卻是低規(guī)格的蟲草!的分級可以避免這種情況的發(fā)生，一般每公斤相差200根就已經(jīng)不在是一個(gè)級別的了，3000根/公斤和4000根/公斤之間還有五個(gè)級別，也就是五種不同的價(jià)格差異，購買蟲草時(shí)一定要分清規(guī)格級別。

9、混草欺騙。 將高品質(zhì)蟲草和低品質(zhì)蟲草混合一起后再按高品質(zhì)草價(jià)格銷售的欺騙行為。

常見的偽品冬蟲夏草有以下幾種：

地蠶 地蠶是一種植物的塊根，長1.5～5厘米，直徑0 .4~0.8 厘米，外形似幼蟲體，長梭形，略彎曲，表面淡黃色或灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有2～11個(gè)，味甜，嚼之有粘牙感。用水浸泡易膨脹，呈明顯結(jié)節(jié)狀。

理化鑒別時(shí)，取濾液1ml，在水浴中加熱至沸，冷卻，冬蟲夏草液出現(xiàn)淡紫紅色沉淀，地蠶液微顯混濁。

徽蟲草 徽蟲草是另一種蛾類的幼蟲染上其他菌形成的東西，蟲體長2～4厘米，直徑0.25～0.4厘米，外形與蟲草相似，但較細(xì)小。表面深棕色或棕黑色。腹部有8對腳。質(zhì)脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。

地筍 為唇形科植物地瓜苗的干燥根莖。有明顯的環(huán)節(jié)（節(jié)問），斷面灰白色可見棕色形成層環(huán)與纖維。

胡黃連 胡黃連為一種植物的根莖，長3～12厘米，直徑0.3～1.1厘米，呈圓柱形，多彎曲，表面暗棕色或灰棕色，有環(huán)紋，還可見有多數(shù)點(diǎn)狀小突起，突起中心是一凹窩（根痕）。質(zhì)脆易斷，味極苦。

豆粉加工品 豆粉加工品是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲草相似，但表面紋理不如蟲草細(xì)致，顯得很死板。蟲體較重，質(zhì)硬脆，斷面黃白色，有豆腥氣。

石膏壓制品 石膏壓制品表面黃白色環(huán)，紋疏少，腹部無腳或不明顯，質(zhì)脆而重，斷面白色，子實(shí)體圓柱形，無氣味。

此外尚有用甘遂、三白草、僵蠶等偽充冬蟲夏草，應(yīng)注意鑒別。