從干、濕程度（水分）上：《中國藥典》明確規(guī)定：“除另有規(guī)定外，飲片水分通常不得過13%”。也就是說，冬蟲夏草的水分控制在13%之內(nèi)是合適的。商家為了減少損耗，增加重量，目前市場流通的冬蟲夏草含水量一般都較高。購買冬蟲夏草時要用手摸一下蟲體的軟硬程度。如蟲體較軟、能略彎曲，表面顏色深，有潮濕感，說明冬蟲夏草不干，含水量大；如蟲體僵硬，表面顏色淺，干爽，說明冬蟲夏草干濕程度適中，能達到九五成干。

在決定好自己購買何種產(chǎn)地和規(guī)格的冬蟲夏草,那曲蟲草后，此時切勿單看蟲草價格一項因素就決定購買。這時需注意商家對蟲草的細節(jié)描述，比如蟲草產(chǎn)地、規(guī)格、干度、精選等級的具體說明，這些細節(jié)每一項差異都會導(dǎo)致價格的不同。再有就是看價格是否是合理的市場價，蟲草的價格也不會低于產(chǎn)地行情太多。如果蟲草價格特別的低，偏離市場均價太遠，那必是假草無疑，千萬莫要購買。買到假草，那不僅是賠錢的事，更是關(guān)系生命健康的大事。

冬蟲夏草對各重要器官的作用

1、對心、腦血管的作用：能明顯降低甘油三脂、膽固醇和脂蛋白、抗血栓生成、抗心律失常和。使用者總有效率達70%以上,降低膽固醇總有效率達76.2%。

2、對腫瘤的作用：能抑制癌細胞裂變，阻延癌細胞抗散，顯著提高體內(nèi)T細胞、巨噬細胞的吞噬能力，使其與癌細胞戰(zhàn)斗的能力大大的增強。使用者抑瘤率達62%以上。

3、能顯著提高免疫系統(tǒng)能力：能保護和提高巨噬細胞指數(shù)和吞噬百分率，使肝、脾吞噬系數(shù)值顯著提高，并保護T淋巴細胞免受損傷，增強肝臟功能，促進新成代謝，食用者免疫能力提高者達80%。

4、抗衰老作用：能減輕由于衰老引起的神經(jīng)中摳兒茶酚胺水平下降而造成的機體老化，并可消除對人體有害的自由基，起到延緩衰老、健康長壽的作用，因此北蟲草特別適合于中，老年人的日常保健或病后康復(fù)。

5、對呼吸系統(tǒng)的作用：與氨茶堿有協(xié)同作用、舒張支氣管平滑肌、逆轉(zhuǎn)肺纖維化，適用于、、肺炎、肺氣腫、肺癌、肺纖維化等。

6、對泌尿系統(tǒng)的作用：清除尿蛋白、增加肌酐清除率、降低血肌酐，適用于急慢性腎炎、腎衰、男子性功能低下、前列腺炎。

服用藥水泉冬蟲夏草膠囊補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥等多種疾病均可服用藥水泉冬蟲夏草，不僅可增強體質(zhì)，提高抵抗力。

目前冬蟲夏草等級之分主要以每公斤條數(shù)為標準，顏色與內(nèi)在品質(zhì)并無直接關(guān)系。

因為蟲體顏色和所生長的土壤顏色有較大關(guān)系，而土壤顏色和地表巖層有關(guān)，即便同一地區(qū)，地表巖層也不一定相同。 冬蟲夏草的優(yōu)劣區(qū)分主要依據(jù)品質(zhì)，冬蟲夏草的品質(zhì)分外在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)。 外在品質(zhì)優(yōu)劣的衡量標準主要是：

1每公斤條數(shù);

2冬蟲夏草是否完整;

3蟲體是否飽滿;

4水分及干度;

5灰土含量。

內(nèi)在品質(zhì)可以通過外形來判斷，主要依據(jù)是：

1冬蟲夏草是否完整(草頭和蟲體成分有差異);

2蟲體飽滿度;

3蟲體大小。

外在品質(zhì)直接影響價格和銷售，內(nèi)在品質(zhì)主要決定成分和功效。

對于冬蟲夏草的品質(zhì)，一般來說，越完整、蟲體越飽滿、越大、子座(俗稱“草頭”)適當而不是太長，其內(nèi)在品質(zhì)相對較好。