五糧液存放的時(shí)間

關(guān)于白酒存放，酒界一直流傳一句話，“清三濃五醬八”。

說的意思是清香存三年，口感到達(dá)頂峰，濃香是五年，醬香是八年，這也可見，濃香酒是可以存放的。

因?yàn)闈庀憔品浅Ｖ匾暯殉匕l(fā)酵，使得酒體中含有大量的己酸乙酯和各種有機(jī)酸、高級(jí)醇，所以讓它適合長(zhǎng)期存放。

重要的是，五糧液作為“濃香老大”，適合存放的時(shí)間遠(yuǎn)不止五年，很多存放十年以上的經(jīng)典五糧液都口感喜人。

當(dāng)然，前提是“質(zhì)量好，密封得當(dāng)，儲(chǔ)存的環(huán)境適宜”，而且酒精度數(shù)要50度以上，的優(yōu)質(zhì)純糧食酒。

所以，以后千萬別相信網(wǎng)上那些說“五糧液不適合存放”的謠言了，別被忽悠。

五糧液酒是國(guó)內(nèi)白酒品牌中銷量?jī)H次于茅臺(tái)的品牌，同時(shí)五糧液酒也是國(guó)內(nèi)有數(shù)的品牌

五糧液獨(dú)特的生產(chǎn)原 料、生產(chǎn)工藝和生態(tài)環(huán)境，使五糧液酒具有了香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味的獨(dú)特風(fēng)格，是酒類產(chǎn)品中的經(jīng)典之作。

93年至今這一時(shí)間段內(nèi)裝瓶的普五有著共性瑕疵——酒體強(qiáng)度及密度不足以錨定頗有升騰態(tài)的香氣，盡管普五的酒體不弱，只是52%abv的酒精含量對(duì)于五糧液來說還是低了，以至于酒體、口感與嗅覺、味覺的體驗(yàn)之間缺乏和諧感。

80年代末，五糧液、劍南春、瀘州老窖各自完成了60度至52度的降度目標(biāo)，私以為降度對(duì)五糧液的酒質(zhì)損害程度相對(duì)嚴(yán)重，90中后期至00年代初的黃蓋劍、佛光劍及90年代末的瀘特的酒體強(qiáng)度與和諧感較這一時(shí)期的五糧液出色。

水晶盒五糧液的鑒定

開啟以后，一個(gè)白色塑料拉口，用力拔去，官網(wǎng)上說，不能復(fù)原，可以說，真假都不可復(fù)原，不過仔細(xì)看，還是有差別，拉開后真品斷裂邊緣很規(guī)則，鋸齒細(xì)長(zhǎng)，仿品就比較明顯比較差，沒有真品齊整，鋸齒粗扁，而且真品4個(gè)手指孔邊緣光滑，無毛刺。

真品塑料教細(xì)膩透明，注塑口反面無突起，正面無拉長(zhǎng)。仿品注塑口方面有2點(diǎn)突起小刺，手指孔邊緣不光滑，有小邊。這個(gè)比較好鑒別了，一摸就知道了。