中文別名：亞羊脂酸乙酯

CAS號：106-32-1

分子式：C10H20O2

分子量：172.27

性能：不溶于水和丙二醇，易溶于乙醇、乙醚、氯仿。避免與氧化劑、還原劑、酸類、堿類接觸。

用途：1.用作食品加香劑及香料配制。

2.主要用于配制杏、蘋果、葡萄等食用香精以及白蘭地和葡萄酒等酒用香精。

增加酒中酯的濃度，適量添加可增加白酒的香氣。

色澤：無色液體，有水果香氣，并有菠蘿、蘋果樣的香韻和白蘭地的酒香味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.152.-2015

中文別名：醋酸異戊酯，香蕉油，香蕉水

CAS號：123-92-2

分子式：CH3COO(CH2)2CH(CH3)2

分子量：130.1849

性能：由異戊醇與醋酸在催化劑存在下酯化而成。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。

用途：1. 廣泛用于配置各種果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在煙用和日用化妝香精中亦適量應(yīng)用。

2. 可用于素心蘭、桂花、風信子等重花香型和重的東方型等香精中，可賦予新鮮花果頭香和提調(diào)香氣的效果，用量常中文別名：軟脂酸乙酯，十六酸乙酯

CAS號：628-97-7

分子式：C18H36O2

分子量：286.4896

性能：溶于乙醇和油類，不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。

用途： 1、用作軟化劑、潤滑劑。

2、用于有機合成。

3、用于堅果類食品。

在白酒中主要起呈味作用，與油酸乙酯，亞油酸乙酯協(xié)調(diào)可使酒體后味圓潤，增醇厚。

色澤：無色或淺黃色液體，呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.161-2015

中文別名：正己酸

CAS號：142-62-1

分子式：C6H12O2

分子量：116.158

性能：易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，不溶于水。

用途：己酸是我國食用香料，用于調(diào)配各類香精和作為原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在調(diào)料中450mg／kg，糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg；冷飲中4.3mg/kg。

色澤：無色或淺黃色透明液體，具有椰子油脂氣味。

含量：≥98.0%

執(zhí)行標準：GB1886.120—2015