精釀啤酒屋設備

一：提供整套啤酒屋釀酒設備，占地面積：30---60平方米，整套設備需要1~2人操作即可。適合用于店面，啤酒屋設備。

二：啤酒屋設備，采用傳統(tǒng)工藝制造，釀酒工藝可以制造數(shù)十種不同口味的啤酒，任你挑選。整體設備由粉碎系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)，控制系統(tǒng)等組成。

后續(xù)我們提供設備安裝服務，釀酒培訓服務等。啤酒屋設備一般配置6個發(fā)酵罐，后期可根據(jù)自身產(chǎn)能添加發(fā)酵罐，無需更換糖化系統(tǒng)?？赏瑫r釀造2--4款不同口味的啤酒。每款啤酒深的消費者喜愛。

此套啤酒屋設備采用蒸氣加熱，蒸氣發(fā)生汽為50KG/H，糖化升溫為逐步升溫糖化方式，可以采用多個溫度段進行糖化操作。設備配有糖化管路集中控制，方便操作;人孔采用壓力人孔，更耐用;麥汁泵，流量更容易控制，對于初學者更容易控制;過濾設備采用銑制篩板，過濾更清澈，啤酒質量更高;設備配有攪拌電機，可以降低釀酒師的體力勞動。整體設計更人性化（同時也支持電加熱，具體根據(jù)您店鋪的情況來決定）

三：發(fā)酵系統(tǒng) ：降溫可到0度，強大的降溫系統(tǒng)，自動化程度高，運行簡單，自動控溫系統(tǒng)。 發(fā)酵壓力控制，采用自動機械排氣裝置， 自動排氣功能。發(fā)酵罐容積大，有效容積500升，足夠大的發(fā)酵空間。啤酒殺口感更強。啤酒口味更穩(wěn)定。

啤酒設備配置

史密力維原漿啤酒設備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用啤酒生產(chǎn)技術設計，可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。

啤酒設備生產(chǎn)工藝

史密力維原漿啤酒設備采用激光切割和弧焊機制造技術，能夠實現(xiàn)無菌操作。精釀啤酒設備采用聚氯酯保溫措施，整體及管道布局美觀大方，無衛(wèi)生死角。操作方便，性能穩(wěn)定、、自動化程度高。設備型號從100升-5000升，種類多樣，也可以量身定制。發(fā)酵罐采用不銹鋼材料焊制而成，外部采用不銹鋼拋光處理，內部有高壓發(fā)泡保溫，底部呈錐形。

史密力維原漿啤酒設備的特點：

1.釀制原汁原味的啤酒，它不僅能生產(chǎn)出冰涼的鮮啤酒，冬天的暖啤酒，而且能為不同消費者提供不同風味和營養(yǎng)的原漿啤酒，如黃啤，黑啤，紅啤、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味啤酒等。又能讓顧客身臨其鏡感受啤酒生產(chǎn)的獨特魅力。

2.生產(chǎn)不使用任何輔料和添加劑，啤酒設備現(xiàn)場釀造各種不同口味鮮啤酒，從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒，整個啤酒生產(chǎn)過程均現(xiàn)場完成，設備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。

啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經(jīng)任何熱處理，保持了啤酒的營養(yǎng)物質。