槐耳是國槐樹上的一種寄生，過去是指國槐樹上的一種木耳，現(xiàn)在洋槐樹上也會有所出現(xiàn)，槐耳質地堅硬，擁有很好的藥性，可以用來疾病，槐耳對于生長環(huán)境要求極為苛刻，而且生長緩慢，這也是野生槐耳的短缺主要原因之一，現(xiàn)在也有人工培育種植槐耳。

槐耳在國槐樹、刺槐樹和青檀等樹干上均勻生長，由于其抗病毒、腫瘤效果顯著，野外數(shù)量稀少，人工培育十分困難，槐耳具有很高的經(jīng)濟價值，槐耳還可以泡酒飲用，具有很好的滋補保健作用，能夠起到強身健體、延緩衰老的功效，取槐耳放入容器，加入高度純糧白酒，浸泡半月之后，即可飲用。

固體發(fā)酵 菌絲體生長低溫度5℃，高溫度37℃，適pH5.5。

液體培養(yǎng) 培養(yǎng)基:玉米粉2%，豆餅粉2%，pH5左右。溫度:27-28℃。種齡:96h。接種量:10%-15%。培養(yǎng)時間:6-7d。在上述適宜培養(yǎng)條件下，液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。

這種只在槐樹上生長的木耳就叫做“槐耳”，顧名思義，就是生長在槐樹身上的木耳，實際上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹（包括槐、洋槐、刺槐等樹）身上，因為槐耳本就是一種寄生菌類。

槐耳只是民間的俗稱，它的學名叫做“槐栓菌”，而關于槐耳這么名字的由來可是非常的悠久了，早在《唐本草》就有記載：“槐耳，槐樹茵也”。