槐耳是槐樹上的一種寄生，槐耳質(zhì)地堅(jiān)硬，擁有很好的藥性，可以用來疾病，槐耳對于生長環(huán)境要求極為苛刻，而且生長緩慢，這也是野生槐耳的短缺主要原因之一，現(xiàn)在也有人工培育種植槐耳，生長快，周期短，市場前景廣泛。

槐耳適宜割口尺寸長度6——8厘米寬度4——5毫米切勿相信菌包挨著水的地方割口，讓菌包吸收泡沫箱里的水。菌包挨著水的地方割口后割口位置的菌絲泡在水里，會造成局部菌絲死亡，局部菌絲死亡后會失去營養(yǎng)輸送功能，因此挨著水的地方割口讓菌包吸水是無稽之談。

這種只在槐樹上生長的木耳就叫做“槐耳”，顧名思義，就是生長在槐樹身上的木耳，實(shí)際上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹（包括槐、洋槐、刺槐等樹）身上，因?yàn)榛倍揪褪且环N寄生菌類。 槐耳只是民間的俗稱，它的學(xué)名叫做“槐栓菌”，而關(guān)于槐耳這么名字的由來可是非常的悠久了，早在《唐本草》就有記載：“槐耳，槐樹茵也”。

實(shí)體無柄，菌蓋半圓形，常呈覆瓦狀，木栓質(zhì)，棕褐色，近光滑，有少數(shù)環(huán)紋，(2.5-7)cm×(3-4)cm，菌肉黃白色，干后有香味，厚4-300mm，菌管長約5mm，壁厚而光整，孔口黃白色，多角形，每1mm間5-6個，孢子無色，光滑，孢子印白色，常有囊狀體。