槐耳菌人工進(jìn)行種植的種植環(huán)境,菌包的質(zhì)量,室內(nèi)溫濕度,恒溫和通風(fēng)光照都有一定的要求。目前采用的是固體發(fā)酵法生產(chǎn)槐耳菌質(zhì),液體培養(yǎng)法生產(chǎn)菌絲體,液體培養(yǎng)培養(yǎng)基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27-28℃。
這種只在槐樹上生長(zhǎng)的木耳就叫做“槐耳”,顧名思義,就是生長(zhǎng)在槐樹身上的木耳,其菌蓋一般都是半圓形的,像人類的耳朵,又喜歡生長(zhǎng)在槐樹上,所以古人給它起了“槐耳”這樣一個(gè)形象的名字。成熟后的槐耳菌蓋呈棕褐色,帶有少量的環(huán)狀紋路。實(shí)際上說生長(zhǎng)在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹身上。
槐耳具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,槐耳還可以泡酒飲用,具有很好的滋補(bǔ)保健作用,能夠起到強(qiáng)身健體、延緩衰老的功效,取槐耳放入容器,加入高度純糧白酒,浸泡半月之后,即可飲用?;倍侵袊鴼v史上藥用,性味苦、辛,平,。能治風(fēng)破血,淸熱瀉火,,。
《新修本草》中記載道:“槐耳,此槐樹上菌也,當(dāng)取堅(jiān)如桑耳者良。”由此可知,槐耳是非常堅(jiān)硬,可以入藥的。木耳是一種含有膠質(zhì),非常柔軟的藥 食兩用的,而槐耳和木耳并不是同一種類。中國的歷代醫(yī)書上都記述了“槐耳”,說它有止血、止痢的顯著功效。