主成分為槐耳蛋白多糖,其水解產(chǎn)物含L-巖藻糖(fucose),L-阿拉伯糖(arabinose),D-木糖(xylose),D-甘露糖(mannose),D-半乳糖(galactose),D-葡萄糖(glucose)等6種單糖,及天冬氨酸(asparticacid),蘇氨酸(threonine),絲氨酸(serine),谷氨酸(glutamicacid),脯氨酸(proline),甘氨酸(glycine),丙氨酸(alanine),胱氨酸(cystine),纈氨酸(valine),蛋氨酸(methionine),異亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),賴氨酸(lysine),組氨酸(histidine),色氨酸(TCMLIByptophane),精氨酸(arginine)等18種氨基酸組成。
目前用固體發(fā)酵法生產(chǎn)槐耳菌質(zhì),液體培養(yǎng)法生產(chǎn)菌絲體。栽培技術(shù)固體發(fā)酵菌絲體生長溫度5℃,溫度37℃,適pH5.5。液體培養(yǎng)培養(yǎng)基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27至28℃。種齡:96h。接種量:10%至15%。培養(yǎng)時(shí)間:6至7天。在上述適宜培養(yǎng)條件下,液體培養(yǎng)槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。
槐耳只是民間的俗稱,它的學(xué)名叫做“槐栓菌”,而關(guān)于槐耳這個(gè)名字的由來可是非常的持久了,槐耳固然和靈芝極為相似,但不是一個(gè)屬,槐耳屬于木耳之一的一種,只生長在一些年歲久遠(yuǎn)的槐樹之上,在一些老槐樹的背面,潮濕蔭蔽之處,會有槐耳的呈現(xiàn)。
槐耳菌,是國槐中的一種,它一身是寶,含有多種微量元素,槐枝、槐皮皆可入藥,有天然作用。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究槐耳的用途非常廣泛,它是很好的滋補(bǔ)品,可以調(diào)補(bǔ)人體植物神經(jīng),消除疲勞癥,調(diào)節(jié)人體生理代謝,還具有舒筋、、、止血的特殊功效,是病菌類疾病的良藥。但是,槐耳在自然界中極罕見,所以,這一珍貴藥材在近代臨床應(yīng)用已滅絕。