消費稅是在對貨物普遍征收增值稅的基礎(chǔ)上，選擇少數(shù)消費品再征收的一個稅種，主要是為了調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)消費方向，保證國家財政收入?，F(xiàn)行消費稅的征收范圍主要包括：煙，酒，鞭炮，焰火，化妝品，成品油，貴重首飾及珠寶玉石，高爾夫球及球具，手表，游艇，木制一次性筷子，實木地板，摩托車，小汽車，電池，涂料等稅目。

納稅人信息資料的收集、整理。包括：基本信息(如納稅人成立、開業(yè)的時間、合同、章程等)、納稅人財務(wù)制度(包括財務(wù)管理制度、資產(chǎn)管理辦法等)以及財務(wù)報表、納稅申報表等材料。

審計項目分析與評價。運用分析性復(fù)核辦法，對涉及各稅種的審計項目進行趨勢、比率及比較分析，尋找可能存在問題的領(lǐng)域，為確認重點審計項目提供依據(jù)。

1. 核對法是根據(jù)憑證、賬簿、報表之間的相互關(guān)系，對賬證、賬表、賬賬、賬實的相互勾稽關(guān)系進行核對審查的一種方法。適用于對納稅人和扣繳義務(wù)人有關(guān)會計處理結(jié)果之間的對應(yīng)關(guān)系有所了解的情況。

2. 查詢法是在查賬過程中，根據(jù)查賬的線索，通過詢問或調(diào)查的方式，取得必要的資料或旁證的一種審查方法。經(jīng)常與其他方法一起使用。

消費稅征稅項目具有選擇性。消費稅以稅法規(guī)定的特定產(chǎn)品為征稅對象。即國家可以根據(jù)宏觀產(chǎn)業(yè)政策和消費政策的要求，有目的地、有重點地選擇一些消費品征收消費稅，以適當(dāng)?shù)叵拗颇承┨厥庀M品的消費需求，故可稱為消費稅稅收調(diào)節(jié)具有特殊性。