通常通過(guò)地下匍匐的根莖成片生長(zhǎng),也可以通過(guò)開(kāi)花結(jié)籽繁衍,種子被稱為竹米。有些種類的竹筍可以食用。竹枝桿挺拔,修長(zhǎng),四季青翠,傲雪凌霜,倍受中國(guó)人喜愛(ài),與梅、蘭、菊并稱為“花中四君子”,與梅、松并稱為“歲寒三友”,從古文人墨客,愛(ài)竹詠竹者眾多,很多竹子的原產(chǎn)地在中國(guó),也稱之為中國(guó)的文物標(biāo)志。
竹子是一種速生型草本植物,其竹葉呈狹披針形,長(zhǎng)7.5~16厘米,寬1~2厘米,先端漸尖,基部鈍形,葉柄長(zhǎng)約5毫米,邊緣之一側(cè)較平滑,另一側(cè)具小鋸齒而粗糙;平行脈,次脈6~8對(duì),小橫脈甚顯著;葉面深綠色,無(wú)毛,背面色較淡,基部具微毛;質(zhì)薄而較脆。竹筍長(zhǎng)10~30cm,成年竹通體碧綠節(jié)數(shù)一般在10~15節(jié)之間。
在庭院中,是不可缺少的點(diǎn)綴假山水榭的植物。桂林漓江旁廣植鳳尾竹。安吉大竹海、蜀南竹海與贛南竹海是中國(guó)有名的竹海景觀。由于竹子生長(zhǎng)快,近為環(huán)保考量,有大量家具與紙改用竹子制造。竹子也可制作工藝品、樂(lè)器等。將竹材用工程化方法,經(jīng)物理和化學(xué)作用制成的竹纖維,被用作紡織品,做成毛巾和衣物等。將竹材通過(guò)烘培,制成竹炭,被用在許多場(chǎng)合,包括去除環(huán)境氣味,以及特殊風(fēng)味食品。竹炭經(jīng)過(guò)粉碎和活化制成的活性炭,有很好的吸附和凈化作用,被用在汽車和家居,以及污水處理等。竹也常用于建造棚架(搭棚)、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。竹也可以編制籮筐、背簍、菜籃、席子等一般農(nóng)村多見(jiàn)。竹子已廣泛應(yīng)用到家紡、襪子、內(nèi)衣等貼身紡織領(lǐng)域。
竹瀝:是將竹竿劈開(kāi),經(jīng)火炙,收集兩端滴出的竹汁?!侗静菥V目》記載:“竹瀝氣味甘、大寒、。主治:暴中風(fēng)風(fēng)痹,胸中大熱,止煩悶,消渴,勞復(fù)?!苯瘜W(xué)分析證明:竹瀝含有十多種氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚,甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多種化學(xué)成分。藥理試驗(yàn)證明,竹瀝確實(shí)具有鎮(zhèn)咳祛痰功效。