從去年12月以來，我國已經(jīng)遭遇了三輪寒潮的襲擊，不管北方還是南方，都有多地打破有氣象記錄以來的氣溫紀錄。食堂作為基本的民生行業(yè)和企業(yè)重要的福利標準，肩上的責任愈發(fā)沉重，不僅保證食品，還要保證菜品質(zhì)量和口感。智慧食堂為食堂提供信息化、科技化、智能化的管理方法，幫助企業(yè)食堂“溫暖”度過寒冬。

取餐就餐便捷，保證溫度

智慧食堂的建設(shè)不只是智能設(shè)備的使用，而是基于食堂原有整體運營，通過智慧食堂管理系統(tǒng)搭載硬件設(shè)施，打造一個智能化自助化的用餐創(chuàng)新模式。

就餐員工從無接觸式測溫到刷臉進門、選菜自取、自助結(jié)算完全無人工智能，食堂人員只需備餐、補餐，占用服務(wù)量明顯減少，效率提升;大大節(jié)省了員工的就餐等待時間，提升就餐體驗感。

同時在硬件設(shè)施上，芯智勤智慧食堂擁有智能保溫出品柜和智能保溫取餐柜，無論是堂食還是預(yù)訂餐，都可完全保證菜品的溫度。

前后端協(xié)同管理，保證品質(zhì)

眾所周知，食堂管理除了前端的售賣，更重要的是后端菜品、后廚、食材等人物場的管理，芯智勤智慧食堂管理系統(tǒng)緊密聯(lián)系食堂前后端平臺管理運營，保證菜品及原料品質(zhì)。

從采購到使用，系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)自動關(guān)聯(lián)，按批次管理，對物料品質(zhì)及價格管理，同時可及時更新并制定供應(yīng)商采購計劃，減少食堂原料浪費，確保食材日日新鮮，來源;通過員工預(yù)訂餐信息和平時的訂單數(shù)據(jù)信息匯總統(tǒng)計，運用大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)精細化管理，提高后廚生產(chǎn)效率。

除此之外，食堂管理員還可通過系統(tǒng)一鍵生成多維度數(shù)據(jù)分析報表，進行快速對賬，避免數(shù)據(jù)混亂問題出現(xiàn)，幫助食堂進行財務(wù)狀況分析。

食堂行業(yè)通過科技手段積極進行改造建設(shè)，智慧食堂針對寒潮、疫情等大環(huán)境和每個食堂的不同運營需求，從食堂管理的每一處關(guān)節(jié)進行精細打磨，助力整個食堂行業(yè)從“治理”到“智理”的信息化轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)便捷品質(zhì)就餐。