當(dāng)氧化鈣反應(yīng)完畢時(shí)體積會(huì)增大約1倍。所以我們常用密度來(lái)大致判斷灰鈣粉的純度，因?yàn)槊芏纫彩且粋€(gè)很關(guān)鍵的指標(biāo)。在消化時(shí)，水的控制很關(guān)鍵，多了，出來(lái)的消石灰潮濕，影響質(zhì)量，少了則消化不完全。

生石灰消化成石灰漿時(shí)，通常1千克生石灰需要2.5千克水。石灰質(zhì)量越好，需要的水量越多，用熱水消化或在密閉容器中用高壓的水蒸氣消化，都能加速石灰的消化。 傳統(tǒng)消化工藝，可以人工消化，現(xiàn)在用專業(yè)的消化機(jī)設(shè)備等消化，效率更高，質(zhì)量更有保證。

好的石灰，好的工藝才能做出好的灰鈣粉。每家的灰鈣粉，由于原料的不同，工藝的控制不同，生產(chǎn)出來(lái)的灰鈣，也是差別較大的?；意}粉的用途廣泛，在制堿，造紙，冶金，建材等用的非常多。由于它的氣硬性特點(diǎn)，用于水泥砂漿中，能持續(xù)不斷的增加強(qiáng)度，密實(shí)面層，同時(shí)還能增加砂漿和易性。干粉砂漿品種比較多，用途也不一。

海外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其每年產(chǎn)量可達(dá)成百萬(wàn)噸以上，以英、美、德為主導(dǎo)，日本、韓等以生產(chǎn)制造高純、高光澤度為主導(dǎo)。與海外企業(yè)相比，在我國(guó)食品級(jí)氫氧化鈣企業(yè)生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地不夠，高品質(zhì)商品因技術(shù)性緣故也沒(méi)法符合國(guó)家市場(chǎng)需求，不論是量或是質(zhì)都沒(méi)法和海外企業(yè)相比。