如今，食堂商戶可以使用校園食堂管理系統(tǒng)自定義開啟庫(kù)存，根據(jù)菜品的實(shí)際情況設(shè)置庫(kù)存量，可以避免許多無(wú)效訂單產(chǎn)生。用戶在手機(jī)端可以查看，菜品庫(kù)存情況。若庫(kù)存不足，顯示“已售罄”。避免出現(xiàn)顧客點(diǎn)餐出現(xiàn)庫(kù)存不足的現(xiàn)象。

為食堂商戶提供了的食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)報(bào)表，方便連鎖食堂商戶總部統(tǒng)籌管理，差異化制定食堂經(jīng)營(yíng)策略。例如，食堂數(shù)據(jù)反向指導(dǎo)新品研發(fā)方向;后臺(tái)根據(jù)各食堂存量數(shù)據(jù)，對(duì)采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、產(chǎn)銷等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)管理，降低企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)成本;各食堂則可以根據(jù)食堂內(nèi)商品的銷售數(shù)據(jù)，適當(dāng)調(diào)配各菜品的供應(yīng)量。另外，也可以憑經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，幫助經(jīng)營(yíng)有道的食堂商戶獲得外部金融支持。

校園食堂管理系統(tǒng)精細(xì)化管理菜品標(biāo)準(zhǔn)流程：系統(tǒng)通過(guò)總部統(tǒng)一進(jìn)行菜品原料標(biāo)準(zhǔn)配方的管理，控制菜品合理的原料配比，實(shí)現(xiàn)菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)化。總部可依標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各食堂的出餐進(jìn)行稽核，準(zhǔn)確把握各食堂的原料消耗與實(shí)時(shí)庫(kù)存情況。通過(guò)各食堂菜品的銷售數(shù)量，種類分析和比較，幫助各食堂組合菜譜及定價(jià)，幫助食堂有針對(duì)性的制定銷售計(jì)劃和菜品編排，創(chuàng)造更大利潤(rùn)。

對(duì)食堂菜品的毛利率進(jìn)行分析，通過(guò)分析可以知道哪些菜品毛利率高，哪些菜品毛利率低。針對(duì)高毛利菜品，對(duì)前廳人員進(jìn)行點(diǎn)菜環(huán)節(jié)培訓(xùn)，推銷高毛利菜品，提高每桌毛利，從而使企業(yè)的整體毛利率提高。

智慧食堂進(jìn)銷存管理模式對(duì)進(jìn)貨數(shù)量控流程：通過(guò)菜品銷售千次成功率/食材消耗的分析進(jìn)行食堂進(jìn)貨控制，讓食堂進(jìn)貨不再憑經(jīng)驗(yàn)，而是依靠經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和科學(xué)分析進(jìn)貨，對(duì)商品保持充足庫(kù)存，減少資金積壓及原料損耗，達(dá)到提高銷售額和控制成本的雙重目的。

校園食堂管理系統(tǒng)已是智慧餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。為了更好地助力餐飲商戶通過(guò)校園食堂管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)管理效率提升，為食堂商家提供智能化銷售方案，豐富的后勤管理板塊助力傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)升級(jí)、讓食堂不再局限于線下，而是多線開花。

打造全新校園企業(yè)食堂，需以用戶的需求為主要核心，使經(jīng)營(yíng)模式變得更加科學(xué)。提升就餐體驗(yàn)與食堂服務(wù)水平，才能助力實(shí)現(xiàn)企業(yè)傳統(tǒng)食堂模式的重大變革。

芯智勤智慧食堂