大型油煙機清洗使用方法

我們得準備高壓清洗機一臺，鏟刀數(shù)把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，廚房設備斷電，做好防護措施即可開工。

拆卸清洗件:首先切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下,然后對油煙機其進行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,后提出機體內(nèi)芯并一一擺放好。

其次，用桶接好水，加入大量的化油藥劑，攪拌數(shù)分鐘。然后，把隔油扇取出。在地上擺放好之后，把高壓清洗機通電，啟動機器握緊槍頭，對地上的隔油扇進洗沖洗一遍。等上15分鐘，再用另外一個桶接好清水，這時不加藥水，啟動機器握緊槍頭，對隔油扇進行清洗，如此循環(huán)2次即可，看到隔油扇干干凈凈。

這時，我們就是準備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點，準備的鏟刀派上用場了，先把積油厚的地方鏟干凈，然后，也是用高壓水槍循環(huán)沖洗。直至不見油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

后，清理現(xiàn)場，收拾工具。

專業(yè)人士提醒,使用油煙機的時候要保持廚房內(nèi)的空氣暢通流暢,防止廚房內(nèi)的空氣形成負壓,保證油煙機的抽吸能力;為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應定時對油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表粘油過多;不要擅自拆開油煙機清洗,應讓廠家專業(yè)清洗職員進行操縱。

大型油煙機雖然在家庭中不常用，但是在生活中起到的作用是非常大的，一些酒店飯店都有它的身影，如果不進行定期清洗的話，那么它很容易就變臟了，對酒店飯店的形象也是一個傷害，所以小編建議從事飯店酒店事業(yè)的朋友們更要好好的學習一下。

長期承接清洗廚房場合如下，星級酒店，大型酒店，賓館 ，食堂，中西餐廳，快餐店，學校，大廈，辦公樓，商場，公寓，單位，工廠，機關單位，娛樂場所等：廚房清洗類 酒店油煙管道清洗、大型油煙機清洗，油煙凈化器清洗，大型油煙管道清洗，油煙機清洗，風機清洗，廚房清洗，酒店清洗，煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面、酒店后廚煙道改造。大型酒店設備清洗 ，飯店、酒店、賓館、餐飲公司及各企事業(yè)單位的廚房排油煙設備清洗業(yè)務。清洗項目:廚房罩面、排油煙管道、風機、煙油凈化器等!

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對于酒店、事業(yè)單位等人員密集場所的廚房煙道、燃油管道是消防的重中之重，政府強制要求飯店油煙機、廚房油煙機、食堂油煙機、必須定期進行油煙機清洗，飯店老板不僅要有消防意識，必須要遵守消防條例，將這些危害市民的隱患消除在萌芽狀態(tài)，所以非常有必要找一家資質優(yōu)良的企業(yè)，來進行每一季度的飯店油煙機清洗養(yǎng)護服務，否則發(fā)生事故飯店老板要承擔法律責任。酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣，增加能耗。油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩多的地方，排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方，凈化器和主管道清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

排煙管道清洗

1、人工進入法：對于大于40公分見方的排煙管道采用人工鉆入進行清理，此法勞動強度較大，特別注意加強通風，豎管道清洗前我方負責人一定要檢查煙道上方高空繩是否牢固，技術人員是否綁好帶，檢查完畢后配備低壓進入作照明燈方可業(yè)。

2、拆卸法：對于排煙管道小于40公分見方時人工無法進入采用此法，技術人員根據(jù)現(xiàn)場情況每隔一段距離拆卸一節(jié)管道向兩方延伸清理，此法效果好，難度大，費用較高。

3、開孔法：對于人工無法進入、拆卸困難的管道采用此法，技術人員采用專業(yè)無火花開孔工具將管道一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，清理完畢后將管道密封復原。

4、機器設備清洗法：對于人工無法進入、油污較少、清洗周期短的豎管道采用此法，先對管道內(nèi)噴灑除油藥劑，使油污軟化，再將機器設備使用帶綁好，用高空繩將機器由上而下放入將油污刷洗干凈。