一、排煙罩清洗：排煙罩分多種結(jié)構(gòu)形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運(yùn)水煙罩；另外是（日本進(jìn)口的）把箅子做成過(guò)濾網(wǎng)直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。我們把箅子（過(guò)濾網(wǎng)）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗，然后清洗灶臺(tái)、墻面、煙罩上光亮劑、地面清潔。
二、煙道清洗：
1、人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。
3、開孔法：此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無(wú)火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。
4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對(duì)于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
清洗油煙凈化器：
目前國(guó)內(nèi)油煙凈化器大多使用高壓靜電式油煙凈化器，包括：極板、過(guò)濾網(wǎng)等主部件。過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用后，極板和過(guò)濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使凈化效果降低，通風(fēng)效果受到影響。清洗油煙凈化器由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，使用除油劑浸泡，其他不同類型的油煙凈化器我們有獨(dú)特的清洗方法。
清洗油煙機(jī)
1、再進(jìn)行清洗之前，對(duì)所有電路進(jìn)行防水處理；
2、采用先噴灑清洗劑使油污軟化，然后采用人工鏟除；
3、用開水加燒堿稀釋，對(duì)整體進(jìn)行噴灑。鏟除過(guò)后油污不能清洗干凈，會(huì)經(jīng)常存在薄的油污層，用燒堿噴灑后油污進(jìn)一步軟化，不能殘留；
4、用清潔球進(jìn)行二次擦拭，是油污能溶解于燒堿中；
5、用清水進(jìn)行清洗，公司采用高壓清洗方法，能夠使油污迅速有效的清除干凈；
6、確定油污清洗干凈后，后由工作人員用干的抹布將潮濕的地方擦拭干凈。
油煙管道怎么清洗安裝
1、安裝：油煙的副煙道是獨(dú)立的，不可直接與主煙道連接，避免串煙。且排煙管道長(zhǎng)度要適宜，太長(zhǎng)易影響排煙效果。要是拆除了副管道，則需裝上止逆閥。2、清洗：將管道的上、下兩節(jié)管道拆下，清洗完后，再安裝回去。
二、油煙管道安裝要注意什么
1、在安裝油煙管道之前，是需要檢查煙管的管口，若是吊頂出現(xiàn)下移的情況，這時(shí)會(huì)在上方所騰出空間和位置，看是否能夠滿足實(shí)際的需求，從而保證后期的安裝不會(huì)出現(xiàn)影響。
2、進(jìn)行排煙管道的預(yù)留工作時(shí)，是要做好煙道口縫隙的密封工作，這樣才能保證油煙管道的安裝更加牢固，不至于出現(xiàn)脫落的現(xiàn)象。
3、做吊頂前，是要將排煙管埋藏進(jìn)吊頂?shù)膬?nèi)部，這時(shí)要根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行布置，出現(xiàn)的問(wèn)題更小。而且后期要是出現(xiàn)問(wèn)題，也可以更好的找到原因，及時(shí)進(jìn)行處理。4、如果說(shuō)灶具是裝在陽(yáng)臺(tái)的一邊，則需要看煙管道是否有穿過(guò)梁。要是有的話，需詢問(wèn)物業(yè)，看是否可以進(jìn)行施工，得到允許后才可施工，否則容易帶了上的問(wèn)題。
5、在安裝油煙機(jī)的管道時(shí)，極有可能會(huì)到至上部分漏出一些管道，這時(shí)可以進(jìn)行裝飾，遮擋住管道，確保整體的美觀效果，這樣可以確保后期的居住舒適度。