一、排煙罩清洗：排煙罩分多種結(jié)構(gòu)形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運水煙罩；另外是（日本進(jìn)口的）把箅子做成過濾網(wǎng)直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。我們把箅子（過濾網(wǎng)）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗，然后清洗灶臺、墻面、煙罩上光亮劑、地面清潔。
二、煙道清洗：
1、人工進(jìn)入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。
3、開孔法：此法對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。
4、機器設(shè)備清洗法：對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
清洗煙道：
1、人工進(jìn)入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源；
2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時采用此法。此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高，煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量；
3、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗，后對每個孔進(jìn)行密封處理；
4、機器設(shè)備清洗法：此方法容易操作、難度小、工作量小、費用的煙道清洗方式，對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈，此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期；5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
油煙管道怎么清洗安裝
1、安裝：油煙的副煙道是獨立的，不可直接與主煙道連接，避免串煙。且排煙管道長度要適宜，太長易影響排煙效果。要是拆除了副管道，則需裝上止逆閥。2、清洗：將管道的上、下兩節(jié)管道拆下，清洗完后，再安裝回去。
二、油煙管道安裝要注意什么
1、在安裝油煙管道之前，是需要檢查煙管的管口，若是吊頂出現(xiàn)下移的情況，這時會在上方所騰出空間和位置，看是否能夠滿足實際的需求，從而保證后期的安裝不會出現(xiàn)影響。
2、進(jìn)行排煙管道的預(yù)留工作時，是要做好煙道口縫隙的密封工作，這樣才能保證油煙管道的安裝更加牢固，不至于出現(xiàn)脫落的現(xiàn)象。
3、做吊頂前，是要將排煙管埋藏進(jìn)吊頂?shù)膬?nèi)部，這時要根據(jù)設(shè)計圖紙進(jìn)行布置，出現(xiàn)的問題更小。而且后期要是出現(xiàn)問題，也可以更好的找到原因，及時進(jìn)行處理。4、如果說灶具是裝在陽臺的一邊，則需要看煙管道是否有穿過梁。要是有的話，需詢問物業(yè)，看是否可以進(jìn)行施工，得到允許后才可施工，否則容易帶了上的問題。
5、在安裝油煙機的管道時，極有可能會到至上部分漏出一些管道，這時可以進(jìn)行裝飾，遮擋住管道，確保整體的美觀效果，這樣可以確保后期的居住舒適度。
風(fēng)機清洗
1、常規(guī)清洗：先我方技術(shù)人員開機驗證風(fēng)機運行是否正常、如有問題應(yīng)立即向甲方現(xiàn)場管理者提出，做好狀態(tài)記錄并請甲方管理者簽字確認(rèn)，進(jìn)行作業(yè)前必須確定風(fēng)機電源是否切斷，并在風(fēng)機電源處懸掛施工警示標(biāo)志，以防被誤啟動電源。
2、從風(fēng)機進(jìn)風(fēng)口或出風(fēng)口進(jìn)入，將除油藥劑噴灑在機箱和葉輪上，等待3—5分鐘（時間視油垢情況而定），再使用專業(yè)工具將機箱內(nèi)壁以及可觸及到的厚油垢清除。
3、拆卸清洗：先我方技術(shù)人員開機驗證風(fēng)機運行是否正常、如有問題應(yīng)立即向甲方現(xiàn)場管理者提出，做好狀態(tài)記錄并請甲方管理者簽字確認(rèn)，進(jìn)行作業(yè)前必須確定風(fēng)機電源是否切斷，并在風(fēng)機電源處懸掛施工警示標(biāo)志，以防被誤啟動電源。
4、我方技術(shù)人員將拆卸下的葉輪等機件以及機箱內(nèi)噴灑上除油藥劑，等待3—5分鐘（時間視油垢情況而定），在使用專業(yè)工具將機箱內(nèi)部及葉輪等機件徹底清洗干凈。
5、清洗安裝完畢后對風(fēng)機進(jìn)行動平衡調(diào)試，確認(rèn)無誤后請甲方現(xiàn)場管理者簽字確認(rèn)。此法效果好、難度大、費用較高。