現(xiàn)場工作流程：
1、在到達(dá)現(xiàn)場清洗之前對現(xiàn)場進(jìn)行勘察，對一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染，對一些不能移開的進(jìn)行遮罩處理，使其不被污染；
2、對現(xiàn)場電路設(shè)備進(jìn)行查看，對需要保護(hù)的地方進(jìn)行電路保護(hù)，防止進(jìn)水造成電路燒壞或人員事故；3、在清理好現(xiàn)場之后工作人員進(jìn)行工具的準(zhǔn)備和分工工作；
4、拆卸運(yùn)水煙罩、凈化器、鼓風(fēng)機(jī)和油煙機(jī)上的燈罩等一些設(shè)備，放到公司自備的大型清洗桶中。稍后進(jìn)行開水加NaOH（俗稱燒堿）進(jìn)行浸泡；5、進(jìn)行人工鏟除油污作業(yè)，根據(jù)分配的作業(yè)情況，工作人員負(fù)責(zé)鏟除自己所負(fù)責(zé)的油污作業(yè)面積和設(shè)備，包括運(yùn)水煙罩、油煙罩、鼓風(fēng)機(jī)、油煙管道等地方的油污工作；
6、在油污鏟除作業(yè)完成之后進(jìn)行燒水工作，在熱水燒好之后，將事先放入大桶NaOH（根據(jù)油污的情況放入）與熱水混合，對原先拆卸的設(shè)備（油煙凈化器、運(yùn)水煙罩等）進(jìn)行浸泡（約40分鐘左右），在油污溶解之后用高壓射流水槍進(jìn)行清水清洗作業(yè)；清洗好之后用干抹布擦拭干凈放置一旁待安裝；7、待油煙管道鏟除干凈之后，安裝油煙凈化器；
8、將鏟除油污過后的煙罩進(jìn)行噴灑堿水，使油污能迅速溶解；
9、大約5-10分鐘后，將一些難以溶解的地方人工用清潔球擦拭，使其能有效溶解；
10、鏟除干凈之后再用堿水進(jìn)行噴灑，達(dá)到溶解的目的；
11、在確定設(shè)備上和一些死角的油污溶解之后，用高壓射流水槍進(jìn)行高壓清洗工作；
12、在用高壓射流水槍清洗之后用干凈的抹布進(jìn)行擦拭，之后安裝運(yùn)水煙罩、油煙罩塞子；
13、清洗灶臺及地面，對于水未排干凈的地方進(jìn)行人工擦除；
14、所有設(shè)備清洗安裝完成之后、去除電路保護(hù)措施，將事先移走的設(shè)備歸還原處，清理現(xiàn)場，回收工作設(shè)備。
油煙管道怎么清洗安裝
1、安裝：油煙的副煙道是獨(dú)立的，不可直接與主煙道連接，避免串煙。且排煙管道長度要適宜，太長易影響排煙效果。要是拆除了副管道，則需裝上止逆閥。2、清洗：將管道的上、下兩節(jié)管道拆下，清洗完后，再安裝回去。
二、油煙管道安裝要注意什么
1、在安裝油煙管道之前，是需要檢查煙管的管口，若是吊頂出現(xiàn)下移的情況，這時會在上方所騰出空間和位置，看是否能夠滿足實(shí)際的需求，從而保證后期的安裝不會出現(xiàn)影響。
2、進(jìn)行排煙管道的預(yù)留工作時，是要做好煙道口縫隙的密封工作，這樣才能保證油煙管道的安裝更加牢固，不至于出現(xiàn)脫落的現(xiàn)象。
3、做吊頂前，是要將排煙管埋藏進(jìn)吊頂?shù)膬?nèi)部，這時要根據(jù)設(shè)計圖紙進(jìn)行布置，出現(xiàn)的問題更小。而且后期要是出現(xiàn)問題，也可以更好的找到原因，及時進(jìn)行處理。4、如果說灶具是裝在陽臺的一邊，則需要看煙管道是否有穿過梁。要是有的話，需詢問物業(yè)，看是否可以進(jìn)行施工，得到允許后才可施工，否則容易帶了上的問題。
5、在安裝油煙機(jī)的管道時，極有可能會到至上部分漏出一些管道，這時可以進(jìn)行裝飾，遮擋住管道，確保整體的美觀效果，這樣可以確保后期的居住舒適度。
排煙管道清洗
1、人工進(jìn)入法：對于大于40公分見方的排煙管道采用人工鉆入進(jìn)行清理，此法勞動強(qiáng)度較大，特別注意加強(qiáng)通風(fēng)，豎管道清洗前我方負(fù)責(zé)人一定要檢查煙道上方高空繩是否牢固，技術(shù)人員是否綁好帶，檢查完畢后配備低壓進(jìn)入作照明燈方可業(yè)。
2、拆卸法：對于排煙管道小于40公分見方時人工無法進(jìn)入采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場情況每隔一段距離拆卸一節(jié)管道向兩方延伸清理，此法效果好，難度大，費(fèi)用較高。
3、開孔法：對于人工無法進(jìn)入、拆卸困難的管道采用此法，技術(shù)人員采用專業(yè)無火花開孔工具將管道一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，清理完畢后將管道密封復(fù)原。
4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對于人工無法進(jìn)入、油污較少、清洗周期短的豎管道采用此法，先對管道內(nèi)噴灑除油藥劑，使油污軟化，再將機(jī)器設(shè)備使用帶綁好，用高空繩將機(jī)器由上而下放入將油污刷洗干凈。
廚房油煙是食用油和食品在高溫加熱后產(chǎn)生的油煙。高溫烹飪是中國獨(dú)特的烹飪習(xí)慣。因此，在高溫烹飪過程中形成的廚房油煙已成為我國室內(nèi)生活環(huán)境中的主要空氣污染物之一。近年來，隨著人們生活水平的提高和餐飲業(yè)的發(fā)展，食用油的消耗量不斷增加，烹飪油煙對健康的危害越來越受到重視。廚房油煙的主要成分有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香化合物、內(nèi)脂、環(huán)雜化合物等。這些有毒化學(xué)物質(zhì)對身體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺毒性和潛在致癌性。烹飪油煙的污染及其對人體健康的損害作用是一個室內(nèi)環(huán)境問題，我們知道我們應(yīng)該關(guān)注它。因此，如何減少廚房油煙已成為一個亟待解決的問題！廚房里的油煙，無論是對婦女、兒童還是老年人，都會引起許多疾病。對于女性來說：在許多家庭中，烹飪女性往往是廚房的主角。廚房燃燒產(chǎn)生的油煙，含有一氧化碳、二氧化碳、碳氧化物和強(qiáng)致癌物，會導(dǎo)致女性、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等，嚴(yán)重也會導(dǎo)致、記憶喪失、、肺炎等“醉油綜合癥”。對兒童來說：對兒童來說，油煙也會損害他們的健康。根據(jù)調(diào)查，廚房污染嚴(yán)重的家庭，兒童感冒和咳嗽的發(fā)病率超過1/2，父母呼吸系統(tǒng)的發(fā)病率也是相同的趨勢，但變化沒有兒童那么明顯。兒童對室內(nèi)空氣污染更敏感，比成年人更脆弱。對于老年人：更容易引起老年疾病，油煙中的脂肪氧化物會引起心血管、腦血管疾病，特別是老年人多年的油煙窒息，更容易生病。