要方便服務客人,即發(fā)光吧桌設置對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務.同時也便于服務人員的服務活動。
要合理地布置空間,盡量使空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,同時滿足目標客人對環(huán)境的特殊要求。
身高通常為175厘米或以上,但頂部不應高于調(diào)酒師的伸手可及的距離。下板約110厘米,或與照亮的吧臺相同的高度。
桌椅的規(guī)格與形狀是隨著地點、經(jīng)營形式、建筑風格而適應和變化的。在選擇發(fā)光吧桌前,同樣應考慮目標市場的顧客。吧桌椅租賃能夠滿足客戶的需求。
皮椅很有價值,因此人們必須有選擇的理由。皮椅在冬天溫暖,夏天涼爽,結結牢固。它看起來很棒,但是它的缺點是需要保養(yǎng)和清潔以保持其美觀。由于每天都與人體接觸,因此對非常有害的是人體油脂,其他外部損壞對皮革座墊也非常有害。假如長時間不進行養(yǎng)護的話,就會造成皮質(zhì)變硬變臟,結果就是產(chǎn)生龜裂,所以當真保養(yǎng)對于座墊來說是至關重要的。
切忌用化學清洗劑清洗
并且少用所謂的皮革保護劑,保護劑會令產(chǎn)生依靠性,如休止使用皮子就會暗淡無光。