儀表儀容

按規(guī)定著裝，戴正工號牌，面容整潔，女服務員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規(guī)范；動作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發(fā)梳理整潔，發(fā)型符合酒店要求；手、指甲干凈，并要。

物品準備

準備宴會擺臺需要的桌椅、各種餐具、酒具和物品，桌子不得有破損桌腿要拉平穩(wěn)定不得搖動，根據(jù)宴會人數(shù)準備好椅子，椅子要穩(wěn)沒有任何破損，椅背椅面不能松動，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛(wèi)生標準和宴會使用要求，準備物品時要使用托盤，輕拿輕放。

實木椅其優(yōu)點在于渾然天成的木紋，與多變化的自然色彩。由于實木是不斷呼吸的有機體，建議放置在溫濕度合宜的環(huán)境里，同時須避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質表面的天然色澤。若是美耐板材質，當污垢較多時，利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟磨亮，就算大功告成了，唯有重視日常的清潔與保養(yǎng)，才能使木家具歷久彌新。

遠離熱源。冬季里，將餐桌椅擺放在距離取暖流1米左右的地方，避免長時間的烘烤，使木材發(fā)生局部干裂，變曲變形及漆膜出現(xiàn)局部變質。避免陽光直射。應盡量避免室外陽光對餐桌椅整體或局部的長時間暴曬，所以擺放在能躲開陽光照進來的地方。這樣，既不影響室內采光，又保護了室內餐桌椅。