餐碟定位

一次性定位、碟間距離均等，餐碟標志對正，相對餐碟與餐桌中心點三點一線；距桌沿約1.5厘米；拿碟手法正確（手拿餐碟邊緣部分）、衛(wèi)生。

味碟、湯碗、湯勺

味碟位于餐碟正上方，相距1厘米； 湯碗擺放在味碟左側(cè)1厘米處，與味碟在一條直線上，湯勺放置于湯碗中，勺把朝左，與餐碟平行。

筷架、筷子、長柄勺、牙簽

筷架擺在餐碟右邊，與味碟在一條直線上；筷子、長柄勺擱擺在筷架上，長柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿1.5厘米；筷套正面朝上； 牙簽位于長柄勺和筷子之間，牙簽套正面朝上，底部與長柄勺齊平。

如果房屋面積很大，有獨立的餐廳，則可選擇富于厚重感覺的餐桌以和空間相配。如果餐廳面積有限，而就餐人數(shù)并不確定，可能節(jié)假日就餐人員會增加，則可選擇市場上常見的款式——伸縮式餐桌，即中間有活動板，平時不用時收在桌子中間或拿下來，不要為了一年僅三四次的聚會而買一個特大號的餐桌。

可根據(jù)居室的整體風(fēng)格來進行選擇。居室如果是豪華型裝修的，則餐桌應(yīng)選擇相應(yīng)款式，如古典氣派的歐式風(fēng)格；如果居室風(fēng)格強調(diào)簡潔，則可考慮購買一款玻璃臺面簡潔大方的款式。另外，老餐桌也不一定非得丟掉，在如今講求自然風(fēng)格的潮流下，如果您擁有一款實木的老式餐桌，則可以把它搬入新家，只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協(xié)調(diào)的桌布，也另有一份雅致。

餐桌是格外需要烘托的。有人說一張餐桌就是一個任由您打扮的模特。為了要顯出它獨特的風(fēng)格，可選擇不同的桌布，如簡樸的麻質(zhì)桌布表現(xiàn)出一種傳統(tǒng)風(fēng)味，鮮艷明亮的桌布則能令人感到一種歡快活潑的氣息。另外，餐桌上方配以合適的燈具，既能讓人領(lǐng)略美食的“色” 之美，又能營造出一種迷人的氛圍。在精心打扮的餐桌旁和親朋好友一起享用一頓精心烹調(diào)的晚餐，濃濃樂趣，盡在其中。