冷庫簡單來說只要達到物品存放的要求,實現(xiàn)一定范圍的溫度,而恒溫庫要在溫度達到物品的要求后,保持在那個溫度,也就是說溫度的要求比較高,溫度波動控制在正負一度之間。
氣調(diào)庫是在果蔬冷庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,一方面與果蔬冷庫有許多相似之處,氣調(diào)庫增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期,通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍。
超市冷庫的特點是什么 ?
超市常年囤積貨物,但有些商品必須得低溫保存,有水果蔬菜和肉類兩類,分兩種溫度,延長商品保質(zhì)期。超市冷庫又稱雙溫冷庫。冷庫是分為兩個溫區(qū),0-8℃和-18 ~ - 25 ℃,滿足超市的不同需求。至于冷庫的大小,要根據(jù)不同超市的進貨量來決定,冷庫的大小將直接影響后期的使用。那么在超市里建一個冷庫需要多少錢? 關(guān)于超市冷庫造價費用,要根據(jù)冷庫配什么壓縮機品牌、庫板的厚度、蒸發(fā)器的選型(剛排、風機、鋁排等)室內(nèi)溫度是多少等因素有關(guān)。
實際上,每臺制冷壓縮機都應該配備相應的電流表。冷庫施工期間,機房的門應向公眾開放,以保證在發(fā)生事故時,工作人員能迅速離開現(xiàn)場。每臺制冷壓縮機都要配備急停按鈕,這也是冷庫建造過程中的問題。氨稀釋噴淋裝置需要設(shè)置在容易發(fā)生氨泄漏的位置,這在冷庫建造過程中非常重要。我希望你能特別注意這一點。冷庫施工期間,機房內(nèi)需要安裝專用通道。