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食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)目的：

通過學(xué)習(xí)使學(xué)員檢驗(yàn)水平能達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定大綱要求，掌握基本的理論和專業(yè)知識(shí)，按著國家規(guī)定的食品檢驗(yàn)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級(jí)別的證書，并能持證獨(dú)立上崗操作。

食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)內(nèi)容：

按照國家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對(duì)食品檢驗(yàn)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí),檢驗(yàn)技術(shù)及檢驗(yàn)操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：

食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù) 誤差分析與數(shù)據(jù)處理 食品檢驗(yàn)概述

食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù) 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ) 實(shí)際操作技能培訓(xùn)

食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù) 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù) 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)

食品檢驗(yàn)員報(bào)考條件：(根據(jù)申報(bào)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限確認(rèn)申報(bào)等級(jí))

1、初級(jí)食品檢驗(yàn)員(具備下列條件之一者)

(1) 經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

2、中級(jí)食品檢驗(yàn)員(具備下列條件之一者)

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上

(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(4) 取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培訓(xùn)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))證書。

3、高級(jí)食品檢驗(yàn)員(具備下列條件之一者)

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3) 取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))證書。

(4) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

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