至上世紀80年代以來，國內(nèi)陸續(xù)產(chǎn)生了一些干燥機生產(chǎn)廠家，那時候大部分干燥機還需要模仿從國外購買回來的設備，當時主要是以烘干曬干等比較傳統(tǒng)的干燥方式，效率低，產(chǎn)物質(zhì)量等各種問題層出不窮；直到90年代，才開始接觸了冷凍干燥技術。

真空冷凍干燥機簡稱為凍干機，是利用水的升華，在真空狀態(tài)下，直接將水分直接變成氣體蒸發(fā)掉的一種干燥方式，基本可以分為食品凍干機，醫(yī)藥凍干機和工業(yè)用凍干機。

目前國內(nèi)的凍干機公司和廠家多數(shù)具備研發(fā)實力，不僅可以自主生產(chǎn)，有可以對機器進行升級，改裝，維修和維護等工作?？梢哉f，目前國內(nèi)的凍干技術已經(jīng)比較成熟。

現(xiàn)在大多數(shù)做凍干機較好的省份，集中在山東和上海兩地，基本都具備生產(chǎn)和研發(fā)實力，對凍干機的原理，工藝，加工流程，故障檢修等都比較了解。

比如日照市開始食品設備股份有限公司生產(chǎn)的凱良真空凍干機，就已經(jīng)大規(guī)模的實現(xiàn)了凍干食品的生產(chǎn)和設備的研發(fā)等工作，目前已經(jīng)成功應用在食品凍干，工業(yè)凍干，設備研修等方面。

凍干機廠家按照技術配置清單對材料進行分類，根據(jù)圖紙進行設計，對凍干機的生產(chǎn)等各項系統(tǒng)進行搭配和調(diào)試，制作完成后需要對各項功能進行測試，測試工作需要耗時很久，保證機器的穩(wěn)定性。

凍干機廠家是按照國家規(guī)定的生產(chǎn)標準嚴格進行，對各個崗位的人員進行知識，技術等方面的培訓，合格后上崗。

目前國內(nèi)的凍干機已經(jīng)應用于在絕大多數(shù)工業(yè)和生活領域，相信在不久的將來，凍干機的會進入千家萬戶，成為人人可用的生活好助理。