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日照市凱良食品設(shè)備股份有限公司

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凍干機(jī)在香蕉片中的一些應(yīng)用

2023-04-28 03:26:44  1696次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:98000

凍干機(jī)在中藥提取物真空冷凍干燥運(yùn)用!中藥提取物中經(jīng)常含有大量成份,尤其是水溶成份在儲存的過程當(dāng)中極不穩(wěn),還有一些中藥提取物中含有較多的蛋白、氨基酸類等物質(zhì),有些中藥提取物的相關(guān)成分自身便對熱敏感或非常容易空氣氧化,所以對帶有這種成分中藥提取物應(yīng)采用真空冷凍干燥,以程度地保存中藥材提取液的活力,防止氧化質(zhì)變。

根據(jù)凍干機(jī)設(shè)備對七葉一枝花提取液開展真空冷凍干燥,研發(fā)出醫(yī)治蛇傷的七葉一枝花凍干粉,具備重量較輕、方便使用、配液靈便、應(yīng)用便捷、與此同時(shí)不會受到中藥材的周期性限定等優(yōu)點(diǎn),有效提升了中藥材的使用率。以干凍率與提升用時(shí)為指標(biāo)值,選用正交設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對靈芝多糖的冷凍干燥加工工藝進(jìn)行改善,所得的商品材質(zhì)松散、顏色美觀大方、有利于中藥制劑,克服了含糖量在高溫下干躁全過程中容易溶解而失去了藥效問題。

通過考察自然壓干躁、緩解壓力干躁、干凍、微波干燥機(jī) 4 種方式對白芍醇提物中歐國際前胡素和異歐前胡素的含量危害,選用 HPLC 測量白芍醇提物中歐國際前胡素和異歐前胡素的成分,發(fā)覺真空冷凍干燥法白芍醇提物歐前胡素和異歐前胡素的損害少,好于別的干燥方法。

關(guān)鍵流程如下所示:1、水果采摘回購新鮮的香蕉,挑揀將壓爛、發(fā)霉、成熟情況不足的,挑揀出去;2、用300ppm的無水亞硫酸鈉,泡浸香蕉15min;3、清理撈起來香蕉,用溫水浸洗,至無氫氧化鈣殘余;4、削皮人力去皮,取果實(shí);5、將香蕉切成片,厚度 0.6~0.8cm,大批量生產(chǎn)可以直接冷凍下,再換自動(dòng)切片機(jī)分割;6、凍潔香蕉的共晶點(diǎn)為-33℃,一般凍潔溫度比原材料共晶點(diǎn)溫度低5-10℃,因此香蕉的凍潔溫度為-40℃,原材料凍潔至*,必須一定時(shí)間,做到凍潔溫度后保持2~3鐘頭;7、水果凍干機(jī)設(shè)定好香蕉的真空冷凍干燥曲線圖(真空度、冷阱溫度、發(fā)熱板溫度與時(shí)間),開展真空冷凍干燥;8、出庫真空冷凍干燥完畢,控制住環(huán)境中的溫度、空氣濕度,隨后出庫真空外包裝;

水果凍干機(jī)生產(chǎn)制造香蕉谷物棒的凍干工藝步驟:香蕉選擇一一清理一削皮一切片一干凍一外包裝。

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