食品經(jīng)營(yíng)許可證成都市服務(wù)指南（食品銷售類）

食品經(jīng)營(yíng)許可證成都市申請(qǐng)程序（餐飲服務(wù)類）

一、適用范圍：

本流程適用于市場(chǎng)監(jiān)督管理局窗口食品經(jīng)營(yíng)許可（食品銷售類）工作。

二、設(shè)定依據(jù)：

（一）《中華人民共和國(guó)食品法》；

（二）《中華人民共和國(guó)食品法實(shí)施條例》；

（三）《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》

（四）成都市人民政府辦公廳《關(guān)于明確市和市轄區(qū)（園區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理事項(xiàng)劃分的通知》。

三、受理范圍及申請(qǐng)條件：

成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局基層分局：負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)除市局，審批局許可以外的個(gè)體工商戶食品銷售主體的食品經(jīng)營(yíng)許可工作。

申請(qǐng)條件：

（1）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工，包裝，貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒，有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（2）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的，更衣，盥洗，采光，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，防蟲，洗滌以及處理廢水，存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（3）有食品專業(yè)技術(shù)人員，管理人員和保證食品的規(guī)章制度；

（4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物，不潔物。

（5）法律，法規(guī)規(guī)定的其他條件。

四、申報(bào)材料：

1.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（食品銷售類）設(shè)立；

2.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（食品銷售類）申請(qǐng)書；

3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；

4.食品從業(yè)人員健康證明復(fù)印件（包括食品經(jīng)營(yíng)管理人員，技術(shù)人員及所有從業(yè)人員）。

5.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所方位圖，與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖（標(biāo)注主要設(shè)施設(shè)備）；外設(shè)倉(cāng)庫(kù)的情況（地址，倉(cāng)庫(kù)的使用證明復(fù)印件，方位圖，面積，設(shè)施設(shè)備，貯存條件等）。

6.食品管理制度文本。包括：

（1）從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度；

（2）食品管理員制度；

（3）食品自檢自查與報(bào)告制度；

（4）食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度；

（5）場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗和維修保養(yǎng)制度；

（6）進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度；

（7）食品貯存管理制度；

（8）廢棄物處置制度；

（9）食品突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。

7.直接接觸食品的工具，容器和包裝材料等符合食品標(biāo)準(zhǔn)的承諾書；

8.法律，法規(guī)，規(guī)章規(guī)定或省，市食品監(jiān)督管理局要求提供的其他資料：

（1）食品批發(fā)者應(yīng)當(dāng)有與經(jīng)營(yíng)的食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的貯存食品的場(chǎng)所，由生產(chǎn)者或供應(yīng)商提供食品貯存，運(yùn)輸服務(wù)，無(wú)需食品貯存場(chǎng)所的食品貿(mào)易商，申請(qǐng)時(shí)應(yīng)當(dāng)提交食品貿(mào)易商與生產(chǎn)者或供應(yīng)商關(guān)于貯存，運(yùn)輸協(xié)議的復(fù)印件。

（2）互聯(lián)網(wǎng)食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與銷售的食品品種，數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品貯存場(chǎng)所，貯存場(chǎng)所視同食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并應(yīng)當(dāng)向許可部門提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登陸申請(qǐng)人網(wǎng)站，網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備，供許可部門審查，互聯(lián)網(wǎng)食品銷售者不得申請(qǐng)散裝熟食銷售；

（3）申請(qǐng)銷售散裝熟食制品的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同）提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件；

（4）利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的食品銷售經(jīng)營(yíng)者， 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)提交自歐東售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明，具體放置地點(diǎn)信息，經(jīng)營(yíng)者名稱，地址，聯(lián)系方式，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》編號(hào)和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》編號(hào)公示方法的說(shuō)明材料。

2023年核發(fā)原包裝食品經(jīng)營(yíng)備案許可證申請(qǐng)范圍：金牛區(qū)，成華區(qū)，錦江區(qū)，武侯區(qū)，高新區(qū)，青羊區(qū)，溫江區(qū)，郫都區(qū)，雙流區(qū)，新都區(qū)，新津區(qū)，天府新區(qū)，龍泉驛區(qū)，青白江區(qū)，高新西區(qū)，東部新區(qū)，大邑縣，蒲江縣，金堂縣，邛崍市，崇州市，簡(jiǎn)陽(yáng)市，彭州市，都江堰市。