食品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，食品監(jiān)管制度設(shè)計(jì)和監(jiān)管能力短時(shí)間內(nèi)沒有跟上。我國食品監(jiān)管實(shí)行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔。長期以來，食品進(jìn)行監(jiān)管政出多門卻問責(zé)無門，容易產(chǎn)生“人人都管事、事事無人管”的監(jiān)管盲區(qū)。同時(shí)，食品監(jiān)管能力也存在不少短板。我國食品行業(yè)在經(jīng)歷幾十年的快速發(fā)展后，目前處于從保障食品供應(yīng)轉(zhuǎn)向保障食品的轉(zhuǎn)型過程?？偟膩碚f，食品產(chǎn)業(yè)層次不高，生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模小、數(shù)量多、分布散，監(jiān)管難度大。

食品銷毀是指有缺陷的、超過保質(zhì)期的、假冒品等各種原因停止銷售由生產(chǎn)商、批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。具體按照《中華人民共和國食品法》《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》及實(shí)施細(xì)則進(jìn)行處置。在處理不合格產(chǎn)品的過程中，我們從產(chǎn)品裝車到貨物銷毀結(jié)束進(jìn)行全程監(jiān)控，嚴(yán)格掌控不合格貨物的關(guān)鍵處理環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。根據(jù)采樣記錄，嚴(yán)格核查待銷毀物品的品名、型號(hào)、數(shù)量等信息要素，并設(shè)立待銷毀貨物專用庫，*在處理中心以焚燒發(fā)電與粉碎處理的綠色環(huán)保方式作銷毀處理，確保產(chǎn)品無法恢復(fù)，此舉消除了不合格商品流入市場(chǎng)的隱患，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場(chǎng)品牌榮譽(yù)。同時(shí)，綠色科學(xué)的銷毀方式也降低了環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)。

專業(yè)食品銷毀：飲料銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品問題而被行政單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉。

過期的食品、不合格產(chǎn)品如何、專業(yè)、環(huán)保銷毀的。

1、要看貴公司是生產(chǎn)性質(zhì)的企業(yè)還是貿(mào)易性質(zhì)的公司。

2、如果是生產(chǎn)性企業(yè)，一般都會(huì)在食品或部門備案，即關(guān)于報(bào)廢的產(chǎn)品需要有相關(guān)的報(bào)廢流程及制度，企業(yè)可以自行銷毀，但是前提需要向部門申報(bào)。

3、如果是貿(mào)易性質(zhì)的公司，一般屬于企業(yè)自我可以保護(hù)，可以自行銷毀。若在海關(guān)，還需要進(jìn)一步清關(guān)并了解具體報(bào)廢的原因。

4、目前市場(chǎng)下，一般企業(yè)會(huì)選擇具備報(bào)廢產(chǎn)品資格的企業(yè)進(jìn)行、專業(yè)、環(huán)保處置。

5、過期食品銷毀標(biāo)準(zhǔn)報(bào)廢的產(chǎn)品及工藝：拆解、生化、物化、焚燒、粉碎、填埋等幾種，工藝各家不同廣州銷毀公司。