什么是產(chǎn)品銷毀？產(chǎn)品銷毀通常是指對不合格的、假冒偽劣的產(chǎn)品進行報廢處理的一種操作，像工商部門執(zhí)法中經(jīng)常繳獲一些沒有生產(chǎn)廠家、沒有生產(chǎn)日期、質(zhì)量不合格的三無產(chǎn)品，以及海關查獲的不合格產(chǎn)品，為了防止這些產(chǎn)品流入市場銷售，一般都要對這些產(chǎn)品進行焚燒或者機械碾壓破碎銷毀，避免給消費者造成經(jīng)濟損失或帶來身心健康的危害。

如果三無產(chǎn)品是食品的話，吃下去的人們可能會上吐下瀉、食物中毒，運氣好的可能會沒什么事，但是運氣不好吃到一些不良食品就有可能會致癌致命，身體健康是千萬不能開玩笑的，所以我們在購買食品前一定要認準是否具備相應的信息。如果三無產(chǎn)品是日用品的話，那么在使用的過程中可能就會因為低質(zhì)量而發(fā)生問題，使用壽命短，性能沒有保障，存在危害人身健康的可能性。

食品行業(yè)快速發(fā)展的同時，食品監(jiān)管制度設計和監(jiān)管能力短時間內(nèi)沒有跟上。我國食品監(jiān)管實行分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔。長期以來，食品進行監(jiān)管政出多門卻問責無門，容易產(chǎn)生“人人都管事、事事無人管”的監(jiān)管盲區(qū)。同時，食品監(jiān)管能力也存在不少短板。我國食品行業(yè)在經(jīng)歷幾十年的快速發(fā)展后，目前處于從保障食品供應轉(zhuǎn)向保障食品的轉(zhuǎn)型過程?？偟膩碚f，食品產(chǎn)業(yè)層次不高，生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)模小、數(shù)量多、分布散，監(jiān)管難度大。

食品銷毀是指有缺陷的、超過保質(zhì)期的、假冒品等各種原因停止銷售由生產(chǎn)商、批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量問題而被行政執(zhí)法單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。具體按照《中華人民共和國食品法》《食品標準與法規(guī)》及實施細則進行處置。在處理不合格產(chǎn)品的過程中，我們從產(chǎn)品裝車到貨物銷毀結(jié)束進行全程監(jiān)控，嚴格掌控不合格貨物的關鍵處理環(huán)節(jié)和風險點。根據(jù)采樣記錄，嚴格核查待銷毀物品的品名、型號、數(shù)量等信息要素，并設立待銷毀貨物專用庫，*在處理中心以焚燒發(fā)電與粉碎處理的綠色環(huán)保方式作銷毀處理，確保產(chǎn)品無法恢復，此舉消除了不合格商品流入市場的隱患，保護消費者合法權益，維護企業(yè)市場品牌榮譽。同時，綠色科學的銷毀方式也降低了環(huán)境污染風險。