服飾是一種文化,是一種文明,是一種無聲的語言,它傳遞著一個人的個性、身份、涵養(yǎng)及其心理狀態(tài)等多種信息,于是造就了人與服飾之間錯綜復(fù)雜的關(guān)系。人的體型千差萬別,往往難以十全十美。差別和缺陷,都要求人們在著裝時特別注意服裝的色彩,款式和體型的協(xié)調(diào),以裝扮出優(yōu)美的體型來。
◆◆基本原則◆◆
酒店員工的服飾屬于職業(yè)服裝,具有職業(yè)服飾的基本特征,即實用性、審美性和象征性。具體而言,酒店服飾還應(yīng)有以下幾個特點:
◆◆文化◆◆
酒店服飾已從初的工作服的概念上升到彰顯企業(yè)文化的重要方式之一,酒店硬件裝飾圍繞企業(yè)文化打造,服裝同樣也要成為文化呈現(xiàn)的載體,與硬件裝修相得益彰,提升整體文化氛圍。比如:酒店整體文化為“湖”文化,服裝設(shè)計也要圍繞“湖”來設(shè)計
◆◆多樣◆◆
講究多樣統(tǒng)一是酒店員工服飾美的基本原則。現(xiàn)代酒店工作門類的服務(wù)性質(zhì)各不相同,但由于其整體歸屬與一家酒店,從而員工的服飾就構(gòu)成了多樣統(tǒng)一的視覺效果。對于接受單項服務(wù)的賓客來說,格調(diào)相似的員工服飾會造成井然有序、賞心悅目的整齊之感;對于享用多樣服務(wù)的賓客,造型變化的服飾又會帶來一種形態(tài)各異的生動感受,滿足了賓客視覺審美之需求。
◆◆和諧◆◆
酒店員工的服飾之美除了要與自己的職能、體態(tài)、性別等協(xié)調(diào)外,還要與所處工作環(huán)境和諧、匹配。如餐廳服務(wù)員的服飾,需根據(jù)餐廳的菜系,以及整個餐廳的裝飾格調(diào)來調(diào)整,給顧客一種協(xié)調(diào)的美感,為餐廳整體風(fēng)格增添魅力。
◆◆含蓄◆◆
含蓄,作為中國傳統(tǒng)審美理念,被視為服飾美的至高境界。代表中國禮儀服務(wù)形象的酒店員工服飾,應(yīng)將出本民族文化傳統(tǒng)與時尚新潮理念有機融合,解決“藏”與“露”的適度關(guān)系。使“藏”具有護(hù)體、遮羞的效果,使“露”在展示人體美的同時有散發(fā)出含蓄、婉約的韻味。
◆◆服飾禮儀◆◆
首先,要佩戴好工號牌。無論哪個部門的職員均應(yīng)將工號牌端正地佩戴在左胸上方。
其次,員工在工作時需穿工作用服飾。工作服裝既不能像禮服那樣正規(guī)、華貴,也不能像便裝那樣隨意、自由,通常要求在體現(xiàn)一定的文化特色的同時也要與國際通行服飾規(guī)范接軌。尤其是穿西裝時一定要按照統(tǒng)一嚴(yán)格的模式和要求著裝。