餐廳廚房廚具:陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼炊具、竹材廚具、黃金廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶器、咖啡具等。 餐廳廚房廚具:炒菜鍋、炒勺、炒鍋、湯鍋、石鍋、火鍋店、炒菜鍋、不沾鍋、籠屜、蒸箱、壓力鍋等。 廚房爐灶:油煙機(jī)、煤氣灶、油爐、汽爐、加熱爐、電烤箱燒烤箱、酒精爐、木碳爐等。
不論是五星級(jí)酒店還是通常的小酒店餐廳,除開為顧客出示酒店住宿的服務(wù)項(xiàng)目外,還必須出示餐飲經(jīng)營(yíng)。酒店餐廳的特色美食是必須廚房用品能夠烹制出去,因?yàn)榱枯^為大,酒店餐廳里的廚房設(shè)備也會(huì)較為大中型,跟通常的家中廚房用品是會(huì)有不一樣。
絕大多數(shù)經(jīng)過(guò)翻新的二手酒店設(shè)備使用起來(lái)就跟新的相差不大,但是在價(jià)格方面要比新設(shè)備便宜許多,這也是越來(lái)越多的人喜歡購(gòu)買二手設(shè)備的原因,也是二手酒店設(shè)備回收行業(yè)能夠長(zhǎng)期發(fā)展的原因所在。
雖然很多酒店企業(yè)都還沒(méi)有這種回收利用的概念,但我相信在不遠(yuǎn)的將來(lái),企業(yè)只需要花一點(diǎn)點(diǎn)心思就能讓老家具煥然一新,很多家具都能用舊的材料家具重新制造,不僅節(jié)省了成本,同時(shí)也保護(hù)了環(huán)境。