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目前常見的酒精蒸餾裝置是六級塔

2023-06-15 05:20:38  663次瀏覽 次瀏覽
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瀏覽:290 發(fā)布日期:2022-08-03 11:38:39

目前常見的酒精蒸餾裝置是六級塔,法國Artheney酒精廠的六塔差壓蒸餾系統(tǒng)。先從醪塔開始看,一般來講醪塔是其中口徑大的塔,里面放置發(fā) 酵好、成熟的酒液(也叫酒醪);醪塔上面有個蒸餾段的裝置,醪塔和蒸餾段被當成兩個塔;酒液從醪塔出來之后要進行精餾,精餾塔會把里面不同的物質(zhì)區(qū)分開來;之后進入水萃取塔,水萃取塔是雜醇油的脫取塔,也叫除雜塔,通過水萃取方法把酒精萃取出去,把雜醇油留下;后一個塔是脫甲醇塔。雜醇油比較難處理,有兩個塔專門來脫回收雜醇油。八塔工藝則是多了精餾塔和水萃取塔。

還原熔煉萃取法及堿熔化法:該工藝是指首先對粉煤灰粗篩選后進行焚燒,酸浸過濾后得到含鎵濾液,然后用吸附塔吸附此濾液,用堿性絡(luò)合淋洗劑淋洗后電解即可得鎵金屬。據(jù)報道英國某公司已經(jīng)采取此法成功地從粉煤灰中提取了金屬鎵。

2)預(yù)處理工序以溶劑萃取法為基礎(chǔ),開發(fā)出了3種不同特色的預(yù)處理工藝技術(shù),總體上實現(xiàn)了精制瀝青收率高、QI脫除效果理想的原料預(yù)處理操作。延遲焦化工序發(fā)展了零循環(huán)比和可調(diào)循環(huán)比的2種不同工藝技術(shù),其根本區(qū)別是進入焦炭塔的物料不同,而具體操作工藝的差別在于零循環(huán)比工藝采用恒溫、變壓、短生焦周期操作方式,可調(diào)循環(huán)比工藝采用變溫、變壓、長生焦周期操作方式。煅燒工序以回轉(zhuǎn)窯煅燒工藝為主,罐式爐煅燒工藝為輔,前者加工周期短、產(chǎn)能理想,但是炭質(zhì)燒損大,收率低,且對含有較多粉料的生焦煅燒不友好。

· 雜醇油

雜醇油是酒的芳香成分之一,但含量過高,對人們有毒害作用,它的中毒作用比乙醇強,能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,其毒性隨分子量加大而加劇。

雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,在機體內(nèi)停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等,其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時,酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃,丙醇為97℃,異戊醇為13l℃),在白酒蒸餾時,應(yīng)掌握溫度,進行掐頭去尾,減少成品酒的雜醇油含量。

· 醛類

酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā) 酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。

醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時,出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡C體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時,蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。

白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進行清蒸處理。在蒸酒時,嚴格控制流酒溫度,進行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮俊?/p>

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