1、首先，購買斬拌機，不能單純追求低價格，我們更加注重的是斬拌機的質(zhì)量和性能，因為我們購買機器，是回來幫助我們工作，降低成本的，如果購買到劣質(zhì)的斬拌機，不但不能幫助我們工作，而且還浪費時間和精力，所以要避免因小失大；

2、斬拌機作為食品行業(yè)必不可少的設(shè)備之一，所以，在購買斬拌機的時候，一定要選擇有實力的設(shè)備廠家采購，也許市面上流露多種品牌的斬拌機，很多消費者在選購斬拌機方面有些許迷茫，但是對于產(chǎn)品質(zhì)量不容怠慢，確保成品擁有美味的口感以及優(yōu)美的外觀，另外，擁有一支專業(yè)的售后服務(wù)團隊，讓您更加放心；

3、后，買機器，一定要實地考察，起碼這樣可以互相了解對方，帶料試機，就能很直觀的看到產(chǎn)品效果，以后在生產(chǎn)的過程中的注意事項以及操作技巧我們了如指掌。

斬拌機品牌

1、廠家直銷、價格實惠、享受全國聯(lián)保；

2、采用全不銹鋼材質(zhì)，食品更加放心；

3、使用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，斬刀速度任意調(diào)整，噪音小、效率高；

4、配有出料器、出料更加方便、干凈；

5、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

以上是賢集網(wǎng)小編為大家介紹的斬拌機工作原理、性能特點、使用檢查、注意事項、主要應(yīng)用范圍、作用、購機技巧、品牌。斬拌機性能可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分，通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點，不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。