白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。

近有酒友問我：回收老酒有風(fēng)險(xiǎn)嗎？今天我們就圍繞這個(gè)話題進(jìn)行闡述！

其實(shí)回收老酒是有風(fēng)險(xiǎn)的，而且風(fēng)險(xiǎn)還不小，主要的風(fēng)險(xiǎn)來自于回收酒的品質(zhì)及來源渠道，如果老酒是假的，或者酒本身是勾兌的，酒存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)龋瀑|(zhì)發(fā)生了變化，這樣的老酒是有危害的，所以一旦被收到，就是穩(wěn)陪！酒可飲用，對(duì)于來源不明的酒水回收也有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，老酒回收是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，尤其是名貴老酒，由于價(jià)值較大，造假手段非常高明，回收到假酒的幾率非常高，所以風(fēng)險(xiǎn)就很大。

另外，對(duì)于一些喜歡收藏老酒的朋友注意平時(shí)多練習(xí)眼力，一些多多參加相關(guān)的品鑒活動(dòng)，在聆聽專家的專業(yè)知識(shí)講解，豐富經(jīng)驗(yàn)，開拓視野，積累知識(shí)，對(duì)于自己的收藏事業(yè)也很重要。

老汾酒酒液無色，也清澈透明，在沒有沉淀和懸浮物。對(duì)于假汾酒的酒色不正，對(duì)于發(fā)白或混濁，酒度不夠，香味雜。陳酒收購(gòu)真的汾酒酒香純凈，醇厚爽口，在回味生津，酒體自然協(xié)調(diào)。