近有酒友問我：回收老酒有風(fēng)險嗎？今天我們就圍繞這個話題進行闡述！

其實回收老酒是有風(fēng)險的，而且風(fēng)險還不小，主要的風(fēng)險來自于回收酒的品質(zhì)及來源渠道，如果老酒是假的，或者酒本身是勾兌的，酒存儲不當?shù)?，酒質(zhì)發(fā)生了變化，這樣的老酒是有危害的，所以一旦被收到，就是穩(wěn)陪！酒可飲用，對于來源不明的酒水回收也有一定的風(fēng)險。

總之，老酒回收是有一定風(fēng)險的，尤其是名貴老酒，由于價值較大，造假手段非常高明，回收到假酒的幾率非常高，所以風(fēng)險就很大。

對于密封的老酒的瓶口可以用蠟，同樣的也可以用這種生膠帶，效果都比較好。在這里還是建議廣大藏友回到家后，在經(jīng)常檢查一下自己的老酒，除了對于溫度、對于濕度等方面的呵護，也注意檢查一下瓶口處?！崩暇苹厥招袠I(yè)的工作人員?，摤摳嬖V記者。對于一些簽定專家張總結(jié)在現(xiàn)場用的工具除了放大鏡、防偽燈，還有像素比較高的照相機，在拍下照片后，在放大一些圖案、對于文字和數(shù)字的細節(jié)，在從細微處發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，同樣的也是為自己的判斷提供強有力的證據(jù)支持，也會讓藏友們心服口服。

而對于“老酒”，泛指歷經(jīng)數(shù)十年陳存或窖藏的成品瓶裝白酒及窖藏封缸的基酒，一些民間收藏的老酒一般都是這種，這些主要的也集中在上世紀90年代中末期之前出產(chǎn)的瓶裝白酒。對于這些酒之所以備受飲酒人喜愛，一是因為其中的稀少；二是也是因為酒在密封長期存儲的過程中，同樣的也會產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化，在即乙醇生成新的酯類，對于酒香會更加濃郁，口感那也是更加的圓潤、綿稠且回味悠長。

假“汾酒”，也有的為黃色，同時也有的不透明，有的是用劣質(zhì)酒加色素，有的則是啤酒配些糖和色素制成，有害于人體健康的物質(zhì)含量往往超標。在為了杜絕假冒，汾酒也在產(chǎn)品包裝上增加了防偽標，就在過去采用的電碼查詢防偽和激光鐳射兩種，也在現(xiàn)又采用激光復(fù)合標防偽、紅色凹印偽和牧童電碼防偽和杏花村電話以及手機密碼查詢防偽。