廢油是指那些從原油中提純出來的或者是合成的,經(jīng)過使用而被物理或者化學雜質(zhì)污染的油。簡單說,廢油如其名,就是那些源于石油或者合成油,已經(jīng)被使用過的油。在通常使用期間,雜質(zhì)如灰塵、金屬屑、水或者化學物質(zhì)可能和油混在一起。這時,該油就不能再很好地發(fā)揮潤滑效用了。
植物油,是由高級脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物 [1],廣泛分布于自然界中,是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤 [2]。
氫化植物油的結(jié)構(gòu)在化學上是呈反式的鍵結(jié),它比真正的奶油要毒上好幾百倍。近研究表明,反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。還有實驗發(fā)現(xiàn),反式脂肪酸可能會引發(fā)老年癡呆癥。 Time雜志在曾經(jīng)公布,氫化植物油在自然界是不存在的,也就是說在自然情況下,人體是無法吸收消化這種油脂的。食用后會對肝臟產(chǎn)生傷害,進而破壞人體細胞膜,造成細胞的缺陷,影響細胞未來的復制與再生,長期大量使用,可以使人產(chǎn)生身體過早衰老的癥狀。
食用植物油脂:人類的膳食中需要保證油脂的含量。如果人體長時期攝入油脂不足,體內(nèi)長期缺乏脂肪,即會營養(yǎng)不良、體力不佳、體重減輕,甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品,主要用于烹飪、糕點、罐頭食品等,還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。
工業(yè)用植物油脂:其用途極為廣泛,是肥皂、油漆、油墨、橡膠、制革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫(yī)藥等工業(yè)品的主要原料。