《本草綱目》、《食療本草》、《飲膳正要》記載:羊乳有潤心肺,治消渴,療虛勞,益精氣,補(bǔ)肺、腎氣,和小腸氣的功效。
《千金食治》、《備急千金要方》、《本草撮要》記載:羊乳補(bǔ)肺腎、潤胃清腸,治反胃、消渴、口瘡、舌腫等。
“藥王”孫思邈:羊乳者,延.年益壽也。
“醫(yī)圣”張仲景:羊乳,益胃健腎。
醫(yī)藥學(xué)家陶弘景:羊乳,食之強(qiáng)健。
羊奶分子結(jié)構(gòu)小、脂肪顆粒小、碳鏈短、不飽和脂肪酸含量高、乳化狀態(tài)良好……這些都是羊奶中的營養(yǎng)吸收利用率高的原因。數(shù)據(jù)表明,羊奶在胃中消化約需20分鐘,而牛奶則需2—3小時,消化用時短。
羊奶所含的脂肪多為中短鏈脂肪酸,在胃腸部位停留時間短、吸收快,是能量的快速來源,且多余的脂肪不易在人體內(nèi)貯存和堆積,所以不易造成脂肪的堆積。
低溫奶才是營養(yǎng)奶
低溫奶 VS 常溫奶
1800倍乳鐵蛋白 10倍β-乳球蛋白
6倍活性維生素 5倍優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
4倍活性氨基酸 3倍鈣磷吸收率
更多活性物質(zhì) 更少營養(yǎng)損失
羊奶中含有豐富的DHA,被稱為“腦黃金”,DHA是大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要元素,對智力、視力發(fā)育起關(guān)鍵作用。
羊奶的PH值呈弱堿性(PH值7.1-7.2),能夠保護(hù)腸胃、輔助腸胃炎癥和疾病。
羊奶中含有豐富的B族維生素,是視力發(fā)育、腦組織維持正常生理功能的先決條件。